Kuhanje odreska na rešetki cijeli je ritual. Sve započinje kupnjom pravog mesa, pripremom za kuhanje. A s obzirom na to da se odrezak prži na roštilju na otvorenoj vatri - ovo je prekrasno zajedničko vrijeme tijekom putovanja u prirodu.
Nužno je
-
- Rešetka
- Ogrevno drvo (ugljen)
- Umak za odrezak TABASCO
- Žarulja
- Češnjak
- Biljno ulje
- Ružmarin suh
- Umak od paprike TABASCO
- Meso od šnicla
- Ružmarin za posluživanje
Upute
Korak 1
Prije prženja odreska, meso za njega prvo se mora marinirati u posebnoj smjesi. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i češnjak, prebacite u posudu. Zatim u to ulijte malo biljnog ulja, dodajte umak od odrezaka TABASCO, dodajte žličicu suhog ružmarina, sol, papar. Temeljito promiješajte cijelu smjesu.
Korak 2
Zatim u ovu smjesu pažljivo obložimo meso, zatvorimo ga u posudu ili svežemo u vrećicu i stavimo na donju policu hladnjaka. Bolje je to učiniti večer prije, kako bi meso imalo vremena za mariniranje tijekom noći.
3. korak
Zatim, nakon što ste stigli na mjesto prženja odreska, morate zapaliti vatru, a prije toga, 30 minuta prije prženja, meso iz hladnjaka staviti na sobnu temperaturu tako da se zagrije i nakon toga ravnomjerno prži.
4. korak
Čim se vatra razbuktala, morate staviti komade odreska na rešetku. Pržite s umakom od odrezaka.
