Gljiva kefir stječe sve veću popularnost. Broj ljudi koji ga koriste za liječenje bolesti i promicanje zdravlja brzo raste. Koja pravila se morate pridržavati prilikom uzgoja ovog čudotvornog iscjelitelja?
Nužno je
- - staklena tegla zapremine 1 ili 1,5 litre;
- - plastično cjedilo;
- - posuđe za uklanjanje kefira (duboko i široko);
- - lopatica za miješanje (ne metalna);
- - gazna tkanina;
- - elastična traka na limenci.
Upute
Korak 1
Isperite gljivu i stavite je u čistu staklenku. Ulijte pola litre mlijeka, pokrijte gazom, učvrstite elastičnom trakom i stavite na suho, sunčano mjesto na sobnoj temperaturi. Prvi dio gotovog proizvoda može se ukloniti nakon 24 sata.
Korak 2
Uzmite staklenku s gljivom u kojoj se nalazi, uklonite gazu. Pripremite posudu za uklanjanje kefira i plastičnog cjedila.
3. korak
Stavite cjedilo na vrh kuhanog jela ili ga držite u ruci (ovisno o širini posude). Sadržaj staklenke izlijte u cjedilo.
4. korak
Uzmite drvenu lopaticu i lagano miješajte smjesu u cjedilo dok u njoj ne ostanu samo gljive. Ovaj se postupak izvodi tako da se sadržaj limenke brže provlači kroz cjedilo u posuđe, a gljiva se bolje odvaja od dobivenog kefira.
Korak 5
Staklenku s gljivama temeljito isperite vrućom vodom, tako da u njoj nema tragova fermentiranog mlijeka.
Korak 6
Pažljivo kako ne biste oštetili tijelo gljive, isperite je u cjedilo. Gljiva mora biti apsolutno čista za naknadno vrenje, inače kefir može imati gorak okus.
7. korak
Prenesite čistu gljivicu u staklenku i slijedite upute u koraku 1.
Korak 8
Dobiveni kefir ulijte u šalice. Zdrav i ukusan napitak spreman za piće.
Korak 9
Zapamtite da je gljiva živi organizam i da joj je potrebna svakodnevna briga čak i ako ne pijete mlijeko. Ako zaboravite na nju ili se pobrinete za gljivicu, kršeći pravila, ona će umrijeti.
Korak 10
Prije upotrebe kefir gljive, posavjetujte se s liječnikom. Iako njegov prijem praktički nema kontraindikacija, ipak je bolje osigurati se, pogotovo ako ćete ovo piće davati djeci.
