Godišnje branje gljiva odavno je tradicionalni oblik rekreacije za građane, stanovnike sela i stanovnike sela. Glavno pravilo "tihog lova" je da se jestiva gljiva može razlikovati od nejestive. To često nije baš lako, posebno za početnike. Postoji nekoliko očitih znakova po kojima će i najneiskusniji „lovac“moći razlikovati jestivu gljivu od nejestive.
Upute
Korak 1
Prilikom branja gljiva, svakako uzmite u obzir donju stranu njihovih kapa, koja ima sloj koji nosi spore - himenofor. U pravilu može biti u obliku ploča, nabora, bodlji i cijevi. Dakle, najukusnije i najzdravije jestive gljive, poput vrganja, vrganja, vrganja i vrganja, imaju sloj tubula ispod kapice. Među gljivama s himenoforom u obliku tubula, nejestive su izuzetno rijetke.
Korak 2
Smatra se da su gljive koje rastu na drvu također relativno sigurne. Otrovni predstavnici također se mogu uloviti među njima, ali takvi, u pravilu, imaju gorak okus i neugodan miris.
3. korak
Jedna od najpopularnijih gljiva, cep, ima nekoliko opasnih otrovnih pandana. Obratite pažnju na kapu gljiva. U jestivih je bijela, a u nejestivih ružičasta ili crvena. Ako sumnjate, s gljive slomite kapu. U lažnoj vrganji potamnit će, a kod jestive gljive neće promijeniti boju kad se lomi.
4. korak
Jestive gljive možete razlikovati od lažnih tako što ćete obratiti pažnju na kapice gljiva. U običnim medenim agaricima oni su smeđi, a u otrovnim, kapa ima zelenu ili crvenu boju. Uz to, na stabljici svake gljive nalazi se poseban prsten, kojeg u nejestivim gljivama nema. Jestive gljive imaju ugodnu aromu gljiva, a nejestive gljive gadnog zemljanog mirisa.
Korak 5
Jestiva lisica se od lažne razlikuje po boji. Otrovna gljiva ima svijetlo žutu ili narančastu nijansu, glađa je i aromatičnija od jestive lisičke.
Korak 6
Smrtonosna otrovna gljiva je blijeda krastača. Svaki bi se gljivar trebao sjetiti svog izgleda. Noga blijede krastače izraste iz "lonca", na njoj je prozirni prsten. Klobuk ove otrovne gljive obično je bijele, blijedozelene ili žućkaste boje, a sredina je obično tamnija od rubova.
7. korak
Naravno, bolje je krenuti u "tihi lov" s iskusnim beračem gljiva, koji će na prvi pogled jestivu gljivu moći razlikovati od nejestive.
