Mnoge djevojke vrlo su skromne u pripremi jela za svoje voljene muškarce. Ali želim učiniti nešto posebno i ugoditi svom suprugu, naravno, na njegov rođendan. Možete ugovoriti zabavu s gostima ili laganu romantičnu večeru za dvoje.
Svatko ima različite sklonosti, ali glavna jela na bilo kojoj gozbi su salate, grickalice, topla jela, prilozi i slastice. Kako se ne bi ponavljali u proizvodima, možete napraviti sljedeći jelovnik: salata od ribe i plodova mora, kriške i gljive za predjelo, toplo jelo od mesa i omiljeni krumpir kao prilog.
Da biste napravili salatu od crvene ribe, trebat će vam:
- mješavina lišća salate;
- pečeni losos ili losos 200 g;
- 9 jaja prepelice;
- tvrdi sir 50 g;
- Rajčica;
- kapari, limun, maslinovo ulje.
Na jelo se polože listovi salate, zatim kriške pečene ribe i rajčice. Sve odozgo pospite sirom, kaparima i prelijte umakom od limuna i maslaca.
Salata od dimljenog lososa i škampa zahtijevat će sljedeće sastojke:
- dimljeni losos 100 g;
- škampi 10 kom.;
- šparoge 5 kom.;
- rikola 1 paket;
- senf, žumanjak, limun, maslinovo ulje za umak.
Na posudu stavite rikolu, šparoge narežite na komade, škampe ogulite i pržite na laganoj vatri. Losos se nareže na trake i položi zajedno sa škampima na vrh posude. Sastojke za umak istucite mikserom i prelijte.
Možete dodati kapice, školjke, hobotnicu ili zamijeniti neke sastojke, usredotočujući se na sklonosti vašeg ljubavnika.
Nitko ne ostaje ravnodušan prema mesu, pa izrežite od različitog mesa i poslužite cijele gljive odvojeno - bilo pečene ili pržene. Ako nema vremena, možete dodati gljive u konzervi.
Možete kuhati meso za vruće. Neke domaćice majstorski pripremaju odreske, a ovo je najbolji poklon za muškarca u kombinaciji s povrćem. Ali ako je dan poseban, uvijek želite iznenaditi, a stalak s janjetinom savršen je za ovo. Ovo je jelo bez kojeg ne može proći nijedan odmor u Italiji i Francuskoj. Udahnite malo romantike europskog restorana večeras.
Da biste pripremili stalak s janjetinom, trebat će vam:
- stalak od janjetine 1 kg;
- limunov sok 50 ml;
- maslinovo ulje 50 ml;
- sol, papar, timijan po ukusu;
- suho crno vino, maslac, češnjak, ružmarin za umak.
Napravite marinadu miješajući limun i ulje, dodajte papar, timijan i malo soli po ukusu. Marinadu temeljito utrljajte u kvadrat i ostavite sve pola sata. Nakon toga, trebali biste pržiti stalak na suhoj tavi oko 3 minute, a zatim staviti na lim za pečenje i poslati u pećnicu na pola sata. U međuvremenu trebate pripremiti umak.
Otopite maslac i u njemu pirjajte češnjak, dodajte crno vino i ružmarin. Neka se sve znoji oko 15 minuta. Pripremljeni umak prelijte preko janjećeg regala. Obično se takvo meso poslužuje na pladnju s krumpirom, ružmarinom i bosiljkom.
Najbolji završetak bit će desert. Ako je sezona topla, možete napraviti sladoled ili sorbet, ako ne, mousse od voća ili bobica.
Ako planirate večer sami sa suprugom, onda je najbolje pripremiti desert sa svježim kriškama jagoda. Čak i ako ga jedete samo tako, bit će vam osigurana romantična večer.
Za pripremu sorbeta od jagoda trebat će vam:
- jagode 500 g;
- šećer 100 g;
- sok od naranče 50 ml.
Sok od naranče, zajedno sa šećerom, mora prokuhati i ohladiti da se stvori sirup. Očišćene jagode istucite sa sirupom u blenderu. Rezultirajuću masu treba poslati u zamrzivač i miješati svaki sat. Rezultat je fina mrvica leda. Takav desert možete ukrasiti kriškama svježih jagoda i listićima mente.
