Kako Napraviti Kolačiće Od Hamanovih Ušiju

Sadržaj:

Kako Napraviti Kolačiće Od Hamanovih Ušiju
Kako Napraviti Kolačiće Od Hamanovih Ušiju

Video: Kako Napraviti Kolačiće Od Hamanovih Ušiju

Video: Kako Napraviti Kolačiće Od Hamanovih Ušiju
Video: Kućica od oblande 2024, Ožujak
Anonim

Kolačići pod neobičnim nazivom "Hamanove uši" poslastica su koju tradicionalno pripremaju Židovi. Ova slastica može se pripremiti s nekoliko nadjeva. Predlažem da se napravi s makom.

Kako napraviti kolačiće od Hamanovih ušiju
Kako napraviti kolačiće od Hamanovih ušiju

Nužno je

  • Za test:
  • - maslac - 200 g;
  • - šećer - 0,5 šalice;
  • - jaja - 1 kom;
  • - brašno - 2,5-3 šalice;
  • - prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
  • - sol;
  • - kora naranče - po želji.
  • Za punjenje:
  • - mak - 400 g;
  • - mlijeko - 1,5 čaše;
  • - šećer - 1 čaša;
  • - med - 2 žlice;
  • - maslac - 3 žlice;
  • - kora limuna - po želji.

Upute

Korak 1

Omekšajte maslac, a zatim kombinirajte s granuliranim šećerom. Ulupajte ovu smjesu pravilno i dodajte joj jaje zajedno s praškom za pecivo. Sve lagano umutite. Usput, ako odlučite dodati narančinu koricu, to morate učiniti u ovoj fazi pripreme. Zatim tamo dodajte pšenično brašno. Temeljitim miješanjem mase gore navedenih sastojaka dobit ćete neljepljivo tijesto. Ostavite ga po strani 60 minuta, prekrivenog plastikom ili prozirnom folijom.

Korak 2

Zagrijte mlijeko tako što ćete ga uliti u malu posudu i staviti iznad vatre. Zatim mu dodajte med, maslac i šećer u granulama. Kad ova smjesa zavrije, dodajte joj maka. Kuhajte na laganoj vatri još četvrt sata uz povremeno miješanje. Nakon što uklonite rezultirajuću masu sa štednjaka, dodajte joj koricu naranče, a zatim ohladite.

3. korak

U međuvremenu razvaljajte tijesto tako da bude debelo 4 ili 5 milimetara. Zatim pomoću čaše promjera oko 7-8 centimetara izrežite krugove.

4. korak

Na svaki krug od tijesta stavite žličicu nadjeva od maka. Slijepite kolačiće u obliku trokuta, a pritom ostavite otvorenu sredinu. Pazite da su rubovi pažljivo spojeni.

Korak 5

Na limu za pečenje podmažite je uljem, stavite ispunjene trokute na malu udaljenost jedni od drugih. Pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Hamanove uši su spremne!

Preporučeni: