Čokoladnu tortu možete napraviti vrlo brzo. Zahvaljujući kokosovim pahuljicama dobit će nenametljiv i nježan orašast okus. Za ovaj recept uzmite maslac, kiselo vrhnje i žumanjke na sobnoj temperaturi.
Nužno je
- Sastojci za tijesto:
- - 200 g brašna;
- - 100 g šećera;
- - 100 g maslaca;
- - 2 žumanjka;
- - 5 žlica. žlice kiselog vrhnja;
- - 3 žlice. žlice kakao praha;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - 1/4 žličice sode bikarbone.
- Sastojci za beze:
- - 160 g kokosa;
- - 100 g šećera;
- - 5 bjelanjaka;
- - 1 žlica. žlica škroba.
Upute
Korak 1
Za čokoladni sloj kombinirajte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, kakaom u prahu i šećerom.
Korak 2
Dodajte mekani maslac, žumanjke, kiselo vrhnje, tucite sve mikserom tako da tijesto dosljedno podsjeća na gustu pavlaku.
3. korak
Obložite lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega izlijte tijesto, poravnajte.
4. korak
Napravite beze od kokosa. Za to će trebati 5 bjelanjaka, istucite ih solju, dodajte šećer u prahu. Umutiti dok se ne stegne.
Korak 5
U dijelove dodajte kokosove pahuljice sa škrobom, lagano promiješajte.
Korak 6
Na čokoladno tijesto rasporedite proteinsko-kokosovu masu, zagladite površinu.
7. korak
Čokoladnu tortu pecite na 190 stupnjeva 40 minuta. Beze bi trebao posmeđiti, a kolač se dizati.
Korak 8
Gotov proizvod ohladite, uzdužno prerežite na dva kolača, premažite bilo kojom kremom, ukrasite tortu po vlastitom nahođenju.
