Carambola je egzotično voće porijeklom iz jugoistočne Azije, slatke, blago oštre arome. Okus mu je negdje između krastavca, jabuke i ogrozda. Karambola je u presjeku u obliku zvijezde, zbog čega se naziva zvjezdastim plodom. Zbog neobičnog izgleda često se koristi kao ukras za bilo koji stol.
Upute
Korak 1
Jedite karambolu kao desert ili je poslužite uz druga jela i pića. Da biste uživali u okusu zrelog voća, odaberite voće svijetlo žute ljuske. U idealnom slučaju, karambola ima blago smeđu nijansu oko rubova.
Korak 2
Prije posluživanja isperite karambolu pod mlazom vode, pažljivo očistivši prljavštinu. Narežite voće na lijepe zvjezdaste ploške. Kožice i sjemenke su jestive, pa voće nije potrebno guliti.
3. korak
Napravite ukusnu salatu sa zvjezdanim voćem i drugim tropskim voćem. Uz karambolu se dobro slažu ananas, kivi, banana, grožđe, papaja, jagode, mango, agrumi. Ova salata može se začiniti razrijeđenim limunovim sokom, sirupom, medom ili voćnim nektarom. Na salatu pospite ribani kokos za egzotičan okus.
4. korak
Dodajte zvjezdano voće u povrtnu salatu napravljenu od zelene salate, paprike, luka i avokada. Omjer sastojaka u ovom jelu je po vašem ukusu. Začinite ovu salatu limunovim sokom, sirupom od malina ili balzamičnim octom.
Korak 5
Sva jela ukrasite uredno nasjeckanim kriškama karambole. Voće se može poslužiti uz meso ili piletinu, kao i uz razne slastice, poput sladoleda.
Korak 6
Po želji napravite neobičan umak od karambole koji se izvrsno slaže s mesom. Usitnite voće i pomiješajte ga s celerom, hrenom, octom i začinima. Dodajte sok karambole u koktele, pomiješajte sa sokom od naranče, ananasa ili manga.
7. korak
Nezrelu karambolu koristite kao povrće. Na primjer, napravite varivo dinstajući ga s drugim povrćem. Zeleno zvjezdasto voće može se soliti i kiseliti. Pire krumpir, žele i sokovi rade se od zrelih.
