Trenutno je u modi zdrav način života. Mnogi ljudi odustaju od loših navika, počinju se baviti sportom i pravilno jesti, dajući prednost prirodnim proizvodima, uključujući niknutu pšenicu. Znanstveno je dokazano da se uzimanjem proklijale pšenice poboljšava rad crijeva, stabilizira metabolizam, poboljšava imunitet, poboljšava rast kose i cijelo se tijelo pomlađuje. Ali da bi se sve to dogodilo, pšenica mora biti klijava i pravilno konzumirana.
Upute
Korak 1
Da bi zrno pšenice počelo dijeliti svoje ljekovite osobine, mora biti klijavo. Da biste to učinili, uzmite 2-3 čaše zrna, temeljito ga isperite i stavite u duboku caklinsku ploču. Prelijte oko 1/4 do 1/3 debljine sloja pšenice toplom vodom, pokrijte vrh tanjurićem ili mokrim ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi, s vremena na vrijeme vlažeći gornju krpu, dok se zrna ne "izlegnu".
Korak 2
U pravilu ovaj postupak traje 2-3 dana. Glavna stvar je osigurati da pšenica ne preraste, njezini klice trebaju biti duge 1-1,5 milimetara. Proklijalu pšenicu čuvajte nekoliko dana u hladnjaku ili je koristite u salatama ili od nje pravite vitaminske paštete i tortilje.
3. korak
Da biste pripremili vitaminsku paštetu, uzmite 200 grama proklijale pšenice, temeljito nasjeckajte, dodajte 50 grama sitno nasjeckanog peršina i 1 češanj češnjaka, propušten kroz prešu za češnjak. Paštetu začinite biljnim uljem, posolite po ukusu i namažite na kruh s mekinjama. Ovaj sendvič možete jesti za ručak s prvim jelom ili za doručak s kašom.
4. korak
Za salatu kombinirajte 150 grama kuhane riže, 4 žlice pšeničnih klica, 1 ukiseljeni krastavac, 1 papriku, nasjeckanu na male kockice i 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan ili pasiran. Jelo začinite solju i umakom od jednakih udjela majoneze i biljnog ulja.
Korak 5
Da biste napravili zdrave kolače, proklijalu pšenicu propustite kroz mlin za meso, dodajte dovoljno hladne vode da nastanu kolači. Pecite ih u pećnici ili ih jednostavno osušite u tavi bez ulja. Takve tortilje vrlo su izdašan i zdrav doručak, pogotovo ako su premazane medom ili posute svježim, sitno nasjeckanim začinskim biljem.
