Pileće polpete su predivno jelo koje se može poslužiti sa ili bez priloga. Osim toga, takve polpete lako se pripremaju i ne zahtijevaju velike troškove.
Nužno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - 150 g luka;
- - Bijeli kruh ili štruca;
- - mlijeko;
- - papar, sol po ukusu.
- Za pripremu umaka trebat će vam:
- - 500 ml vrhnja 10, 20% masti;
- - 300 g sira;
- - 3 češnja češnjaka;
- - zelje.
Upute
Korak 1
Nakvasite štrucu ili kruh u mlijeku. Luk sitno nasjeckajte. File provucite kroz mlin za meso. Luk, mljeveno meso i štrucu temeljito izmiješajte i pospite paprom i solju. Od gotovog mljevenog mesa razvaljajte male kuglice.
Korak 2
Namažite posudu za prženje uljem i u nju stavite polpete. Zagrijte pećnicu i u nju stavite posudu s polpetama na 15 minuta.
3. korak
Za umak sitno nasjeckajte začinsko bilje i češnjak. Sir naribajte s malim rupicama, a zatim dodajte vrhnje. Kombinirajte sir, vrhnje i nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
4. korak
Izvadite oblik u kojem se kuhaju polpete i prelijte umakom. Dalje, polpete ponovno stavite u pećnicu na 20 minuta. Kuhajte također na 180 stupnjeva.
