Recept za nježne i sočne pileće polpete (zvane i "pileće kuglice"). Vrhunac ovog jela je aromatični kremasti umak od sira. Pileće polpete pogodne su za dijetalnu hranu.
Nužno je
- Za polpete:
- - pileći file - 500 gr.;
- - luk - 2 kom.;
- - lepinja - 1 kom.;
- - mlijeko - 150-200 ml;
- - sol papar.
- Za umak:
- - vrhnje - 500 ml.;
- - sir (na primjer, Maasdam) - 300 gr.;
- - češnjak;
- - zelje.
Upute
Korak 1
Kuhanje polpeta:
- lepinu namočite u mlijeko;
- nasjeckati luk;
- prolazimo file kroz mlin za meso;
- miješamo sve komponente;
- sol papar;
- oblikujemo male polpete.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem, položite polpete.
Pečemo na 180 stupnjeva 10 minuta.
3. korak
Trenutno pripremamo umak od sira i vrhnja:
- sitno nasjeckajte češnjak i začinsko bilje;
- trljajte sir;
- pomiješajte sir, začinsko bilje, češnjak;
- dodajte vrhnje.
4. korak
Izvadimo oblik s polpetama iz pećnice i napunimo ih umakom od sira i vrhnja.
Vratite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva još 20 minuta.
