S početkom ljeta ljudi uvijek više vole lakšu i zdraviju hranu. Predstavljam vam još jedan recept za punjeni kupus, ali ne jednostavan, već sa celerom. Mislim da će ti se svidjeti.
Nužno je
- - kupus - 5-6 velikih listova;
- - jasmin riža - 0,5 šalice;
- - korijen celera - 0,5 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - bugarski papar - 0, 5 kom.;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - curry - prstohvat;
- - lovorov list - 1 kom;
- - piment grašak - 3 kom.
Upute
Korak 1
Od kupusa odvojite 6 dobrih listova. Napunite lonac vodom i stavite ga na štednjak. Kad voda zavrije, u nju stavite listove kupusa i kuhajte ih 10-15 minuta, ni manje ni više.
Korak 2
Nakon što napunite lonac ili bilo koje drugo jelo s debelim zidovima, stavite kuhati. Čim voda zavrije, dodajte u nju prethodno opranu rižu. Kuhajte dok ne bude napola kuhano. Zatim žitarice procijedite sito i pustite da se ohlade.
3. korak
Mrkvu i korijen celera temeljito isperite, a zatim ogulite i nasjeckajte. Prvi sastojak naribajte na srednje velikoj ribežu, a drugi na gruboj ribežu.
4. korak
S rajčicama učinite sljedeće: Isperite pod mlazom vode i narežite na male kockice. Papriku od paprike jezgri i nasjeckajte na sitne komade.
Korak 5
Ohlađenu rižu pomiješajte sa sastojcima poput nasjeckane mrkve i celera. Sve pravilno promiješajte. Zatim smjesu začinite solju, paprom i curryem. Količina začina ovisi o vašem ukusu.
Korak 6
Stavite nadjev od celera na rub ohlađenih listova kupusa. Nježno savijajući stranice kupusa, smotajte ga u roladu.
7. korak
Sjeckane rajčice i papriku stavite u posudu miješalice i nasjeckajte dok ne pire. Nadjevene kiflice kupusa sa celerom ulijte u prikladnu posudu s dobivenom smjesom. Tamo dodajte malu količinu vode.
Korak 8
Dinstajte jelo na vrlo laganoj vatri 60 minuta. Punjene kiflice kupusa sa celerom su spremne!
