Punjene kiflice kupusa kuhane u pećnici odlikuju se posebnom nježnošću i okusom. Ovo je ukusno i hranjivo jelo koje će zasigurno ugoditi svim kućanstvima i gostima. Kuhati kiflice u pećnici nije ništa teže od klasičnih kiflica.
Prednosti punjenih kiflica kupusa u pećnici
Kiflice od kupusa slasno su jelo koje vole mnogi. Ali klasični kifli od kupusa i mesa očito su inferiorni od kiflica kupljenih u pećnici. Recepti se međusobno praktički ne razlikuju, ali to su potpuno različite stvari za kušati. Također kiflice kupusa napravljene u pećnici zadržavaju mnogo više hranjivih sastojaka od dinstanog jela u loncu.
Sastojci za izradu punjenog kupusa
- 500 g mljevenog mesa;
- 50 g riže;
- 1 velika glava luka;
- 1 mrkva;
- 1 vilice bijelog kupusa;
- 10 ml. biljno ulje;
- 100 g kečapa od rajčice;
- sol po ukusu;
- začini po ukusu;
- kopar, peršin - po želji.
Upute za kuhanje kiflica u pećnici
- Prije svega, morate pripremiti mljeveno meso. Idealno: svinjetina, govedina, luk, sol, papar.
- Ulijte rižu u mali lonac, začinite solju, kuhajte. Kad su spremne, maknite žitarice s vatre, isperite, pustite da se voda ocijedi. Mljevenom mesu dodajte rižu.
- Počnimo kuhati prženje. Luk se mora rezati na kockice, pržiti u tavi s okusom biljnog ulja.
- Naribajte mrkvu na srednje ribežu, dodajte u tavu na zlatni luk.
-
Nakon što je povrće spremno, dodajte mu kečap, sol, papar, lovorov list. Sve temeljito promiješajte. Pirjati 5 minuta.
Slika - Vilice za kupus operite uklanjanjem oštećenih listova i panja.
-
Stavite glavicu kupusa u lonac napunjen vodom. Kuhati. Čim gornji listovi postanu prozirniji, plastični, mogu se početi odvajati.
Slika - Iz gotovih listova treba izrezati debele vene. Nakon toga u njih možete zamotati mljeveno meso.
-
Na dnu posude za pečenje položi se polovica prženja povrća. Ona će djelovati kao povrtni jastuk. Ako mu dodate 100 ml. vode, tada će kiflice kupusa ispasti sočnije, nježnije.
Slika - Punjene kiflice kupusa na povrću moraju se slagati čvrsto jedna uz drugu. Polovica preostalog prženja položi se na njih.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Nakon 40 minuta trebate ukloniti foliju iz kalupa. Premažite kiflice kupusom biljnim uljem.
- Na kraju postupka kuhanja kolutove kupusa morate vratiti u pećnicu. Pecite još 30 minuta.
Punjeni kolutovi kupusa položeni su za prženje povrća. Mogu se ukrasiti perjem kopra, peršina ili luka. Bolje jelo poslužiti s kiselim vrhnjem, nezaslađenim jogurtom ili majonezom, tko to više voli.
Kiflice od pečenog kupusa vrlo su ukusne, aromatične i nježne. Nakon što ste ovo jelo jednom skuhali u pećnici, definitivno se nećete htjeti vratiti klasičnoj verziji recepta za punjeni kupus.
