Patka pržena s jabukama izvrsno je svečano jelo. Jednostavno je i jednostavno pripremiti. Jelo je izvanrednog okusa, pačje meso je nježno i ukusno.
Nužno je
-
- Patka
- 750-1000 gr. jabuke
- sol i začini
- nit.
Upute
Korak 1
Patku iznutrica isperite u hladnoj vodi. Ako je potrebno, držite je iznad plinskog plamenika da sagorite sav paperje.
Korak 2
Patku začinite solju i paprom po ukusu. Možete dodati svoje omiljene začine i začinsko bilje.
3. korak
Ogulite jabuke i narežite na male klinove. Jabuke lagano posolite. Pažljivo izrežite jezgru nekoliko jabuka i ostavite ih cijele.
4. korak
Nadjenite patku jabukama, a trbuh zašite koncem. Patku stavite trbuhom prema gore na duboki lim i stavite peći na temperaturu od 180-220 stupnjeva na jedan i pol ili dva sata. Stavite cijele jabuke oko patke i pecite s patkom.
Korak 5
Tijekom prženja, patku morate povremeno zalijevati rezultirajućim sokom. Pažljivo uklonite konac iz gotove potke. Izvadite jabuke i lijepo ih stavite na posudu, nasjeckajte patku i stavite s jabukama.
Korak 6
Uz ovo jelo poslužite heljdinu kašu, pečene jabuke, krumpir ili dinstani kupus.
