Na Silvestrovo mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može donijeti na svečani stol za topla jela. Patka s jabukama i grožđem originalno je i vrlo ukusno jelo koje će sigurno donijeti sreću vašem domu.
Nužno je
- - trup patke - 1 kom. (oko 1,5 kg);
- - bijelo grožđe bez sjemenki - 100 g;
- - jabuke srednje veličine - 2 kom.;
- - tekući med - nekoliko žlica;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Isperite trup patke pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. U zdjeli pomiješajte mljeveni crni papar sa soli i ovom smjesom istrljajte patku iznutra i izvana.
Korak 2
Uzmite jednu jabuku, ogulite je i izrežite na klinove. Uklonite grožđe s grančice i pomiješajte s klinovima jabuke. Zatim patku napunite grožđem i nasjeckanim jabukama.
3. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, stavite trup u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Stavite u pećnicu i kuhajte 40 minuta. Dok se patka peče, drugu jabuku ogulite i narežite na klinove.
4. korak
Nakon isteka vremena, izvadite patku i obilno je prelijte otpuštenom masnoćom. Stavite oko pripremljene sjeckane jabuke, koju također treba posipati masnoćom, i vratite u pećnicu na 20 minuta.
Korak 5
Nakon toga ponovno uklonite lim za pečenje i četkom za kuhanje četkicu patke premažite medom sa svih strana. A zatim vratite patku u pećnicu i pecite je 10-15 minuta dok se ne pojavi lijepa smeđa kora.
