S kruhom se mora postupati pažljivo. Osušeni komadi dat će mjesta domaćini za kulinarsko nadahnuće. Od crne se mogu napraviti žele, krutoni, od bijelog - tepsija od banane, pizza, vrući sendviči i još mnogo toga ukusnog.
Pizza
Prije svega, pogledajte u kakvom je stanju kruh. Ako je postao pljesniv, ne može se od njega kuhati. Ako se skladišti labavo zatvoreno i samo osuši, izvrstan je polazni materijal za mnoga ukusna jela. Od bijelog kruha možete napraviti brzu pizzu. Za 1 štrucu uzmite:
- 200 g mlijeka;
- 100 g majoneze;
- 200 g šunke;
- 1 rajčica;
- 150 g sira.
Pomiješajte majonezu s mlijekom. Oštrim nožem kruh narežite na kriške debljine prsta i ogulite ih. Ako je jako suho i teško ga je rezati, prvo ga poparite. Da biste to učinili, stavite dvostruki kotao ili cjedilo, koji se stavlja iznad lonca s kipućom vodom. Nakon 5 minuta, štruca će postati mekša.
Uklonite s njega koru, narezanu na kriške. Umočite svaki u smjesu mlijeka i majoneze i stavite u okrugli sud za pečenje blizu jedan drugog. Ispraznite praznine malim komadićima kruha. Šunku narežite na kriške, složite na vrh, na nju - krugove rajčice. Na njih izlijte krupno naribani sir, ako želite, možete staviti malo majoneze. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C na 20 minuta.
Tepsija od banane
Pravo gurmansko jelo može se napraviti sa sušenim bijelim kruhom. Evo što je potrebno:
- 450 g bijelog kruha;
- 150 g neslanog maslaca;
- 3 jaja i 1 žumanjak;
- 200 ml vrhnja;
- 300 g mlijeka;
- 100 g šećera;
- mala vrećica vanilin;
- 3 srednje velike banane;
- 200 g čokolade.
Pripremite kruh kao za prethodni recept, oguljene kriške samo namažite maslacem s obje strane, izrežite na trokute ili kvadrate.
U zdjeli lagano istucite jaja sa žumanjkom, dodajte mlijeko, vrhnje, šećer, vanilin. Podmažite oblik maslacem, stavite u njega trećinu pripremljenog kruha, na njega - 1,5 banane, izrezane u krugove i 100 g grubo naribane čokolade. Na njih stavite još trećinu kruha, na nju - preostale banane s čokoladom, prekrijte preostalim kriškama kruha.
Sve to prelijte mješavinom mlijeka, pustite da se namače sat vremena. Nakon toga stavite obrazac na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. U lim za pečenje ulijte vruću vodu; ona bi trebala prekrivati sadržaj obrasca napola s vanjske strane. Pecite 35-40 minuta.
Mirisni krutoni
Ispravno pripremljeni ustajali raženi kruh također će pokazati svoj sjajan okus. Uzmite ga 300 g, poškropite vodom, stavite u vrećicu na sat vremena. Uklonite, izrežite koru od ustajalog smeđeg kruha, izrežite pulpu na kvadrate 2x2 cm.
U tavu ulijte 2 žlice. biljno ulje, dodajte 4 češnja češnjaka, stavite na vatru. Pržite ih dok ne porumene. Zatim dodajte 3 grubo sjeckane slanine i 100 g sitno nasjeckane sirove kobasice. Kuhajte još 5 minuta.
Izvadite sadržaj tave šupljikavom žlicom, pržite kriške kruha na maslacu dok ne porumene. Vratite slaninu, češnjak i kobasicu u tavu i promiješajte. Ukusno predjelo od ustajalog kruha je spremno.
