Gotovo svima je poznata situacija kada proizvodi s isteklim razdobljem potrošnje ostaju u hladnjaku koji se nitko ne usuđuje jesti ili piti bojeći se za svoje zdravlje. Često se ispostavi da je kefir u takvoj ulozi. Izliti - ruka se ne diže.
U ovom slučaju, uvijek morate imati na raspolaganju nekoliko recepata kako biste koristili ovaj zdravi i ukusni napitak.
Nužno je
- Za pite:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 2 - 2,5 čaše (ovisno o kvaliteti kefira i brašna);
- Prstohvat soli;
- Soda 3/4 žličice
- Bilo koji nadjev (prženi kupus s lukom i jajima, gusti džem, jabuke s grožđicama).
- Za pizzu:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 1 čaša;
- Jaje 2 kom;
- Prstohvat soli
- Soda 1/2 žličice
- Ulje raste. za podmazivanje oblika 1 žličica.
- Punjenje: kečap, kuhana i dimljena kobasica, masline, kiseli krastavci, sir.
- Za palačinke od banane:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 1 čaša;
- Jaje 1 kom;
- Šećer 2 žlice;
- Soda 1/4 žličice
- Zrela banana 1 kom
- Ulje raste. za prženje
Upute
Korak 1
Pite.
Pomiješajte sastojke za tijesto (brašno, kefir, soda, sol), pomiješajte sve u mekano nježno tijesto. Razvaljajte slojem od 1 cm, smotajte četiri puta, ponovno razvaljajte i ponovite to nekoliko puta. Iz tijesta razvaljajte "kobasicu", stavite u hladnjak na pola sata.
Izvadite, odrežite komade tijesta, oblikujte od njih pite. Pržite ili pecite dok ne porumene.
Pržene pite s kupusom i mesom posebno su dobre od ovog tijesta.
Korak 2
Pizza.
Uključite pećnicu za grijanje, postavite 200 ° C.
Sastojke za tijesto temeljito umijesite (brašno, kefir, jaja, sol, soda), ulijte u pripremljeni kalup.
Podmažite vrh kečapom, rasporedite kriške kobasica, krastavce, masline, pospite polovicom sira.
Pecite 30-35 minuta dok gotovo ne skuhate, 5 minuta prije isključivanja pizzu pospite ostatkom sira.
Možete malo promijeniti tehnologiju i prvo ispeći samo koru od pizze dok se napola ne skuha, a zatim na vrh staviti kečap i nadjev, posuti sirom.
3. korak
Palačinke od banane.
Pomiješajte sastojke tijesta (kefir, jaje, šećer, soda), trebalo bi dobiti konzistenciju guste pavlake.
Bananu zgnječite vilicom, dodajte malo cimeta.
Zagrijte tavu i izlijte tijesto, oblikujući palačinke. Na svaku stavite žličicu mase od banane. Čim palačinke porumene, okrenite ih lopaticom na drugu stranu. Imamo palačinku "pečenu" od banane.
