Ponekad želite iznenaditi ukusnim jelom i što manje vremena provesti u kuhinji. Ovaj recept iz orijentalne kuhinje pomoći će iznenaditi i razmaziti vašu obitelj.
Nužno je
- • svinjetina od 0,5 kg (rame ili vrat);
- • duboko masno ulje;
- • 30 g sojinog umaka;
- • 20 g svježeg đumbira;
- • 10 g votke;
- • mješavina paprike i soli;
- • 2 žlice s gornjim šećerom.
Upute
Korak 1
Isperite u tekućoj vodi i meso osušite salvetama. Napravite plitke rezove sa svih strana. Premažite meso smjesom papra i soli, pokušavajući premazati i unutrašnjost posjekotina.
Korak 2
Zagrijte duboku mast na jakoj vatri. Postepeno okrećući, pržite meso sa svih strana da dobije koricu.
3. korak
Prženo meso stavite u lonac. Dolijte vodom ili juhom, tako da meso potpuno pokrije. Nakon vrenja dodajte votku, umak od soje i nasjeckani đumbir. Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
4. korak
Nakon toga uzmite svinjetinu, a u preostalu juhu stavite šećer i isparite dok ne postane gusto.
Korak 5
Kuhano meso narežite na tanke kriške, kriške ventilirajte. Na vrh ulijte pripremljeni umak, koji se ispostavio nakon isparavanja.
