Za nježno pileće meso mogu se pripremiti razni prilozi. Ako ste na dijeti i želite nešto lagano uz bijelu perad, pripremite salatu od povrća ili pire od tikvice i tikvice. Za obilni vrući prilog napravite pire ili pečeni krumpir sa začinskim biljem. Prilog i piletinu prelijte raznim domaćim umacima. Svako jelo koje skuhate imat će lijep izgled i izvanredan okus.
Nužno je
-
- Pire od bundeve s tikvicama:
- bundeva (300 g);
- tikvice (300 g);
- mlijeko (1 čaša);
- voda (1 čaša);
- sol.
- Pire krompir:
- krumpir (1 kg);
- mlijeko (1 čaša);
- maslac (1 žlica).
- Prženi krumpir:
- krumpir (800 g);
- maslac ili biljno ulje;
- svježe bilje;
- sol.
- Salata od rajčice
- krastavci i paprika:
- rajčica (2 komada);
- krastavci (2 komada);
- paprika (1 komad);
- luk (1 glava)
- zelje;
- sol
- papar
- ocat po ukusu;
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Pire od bundeve s tikvicama. Operite i očistite povrće. Izrežite sjeme i opustite sredinu. Nasjeckajte na sitne komade.
Korak 2
Zakuhajte vodu u loncu. Lagano ga posolite i spustite nasjeckano povrće. Prokuhajte 5 minuta. Dodajte mlijeko i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.
3. korak
Sadržaj lonca ulijte u posudu miješalice ili spustite ručni blender izravno u lonac. Povrće sameljite u prozračni pire.
4. korak
Pire krompir. Operite gomolje krumpira. Skinite ih i odmah stavite u hladnu vodu. Stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu.
Korak 5
Prokuhajte mlijeko u kutlači. Dok mlijeko vrije, krumpir zgnječite tučkom. Mlijeko u tankom mlazu ulijte u rastresiti krumpir. Dobivenu masu promiješajte i dodajte joj maslac.
Korak 6
Prženi krumpir. Oprani krumpir kuhajte u koži dok ne omekša. Stavite lonac ispod slavine s hladnom vodom i držite jednu minutu, a zatim će se koža s krumpira lakše skinuti. Ogulite gomolje.
7. korak
Krumpir narežite na kolutiće ili kriške i stavite u zagrijanu tavu. Krumpir se može pržiti i na povrću i na maslacu. Posolite i držite na jakoj vatri 5 minuta. Povremeno lagano promiješajte da se krumpirovi krumpiri ne raspadnu ili ne izgore.
Korak 8
Vrući krumpir pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite s piletinom.
Korak 9
Salata od rajčice, krastavca i paprike. Stavite povrće u veliko cjedilo i temeljito isperite vodom.
Korak 10
Jezgra rajčice. Ogulite zelene krastavce. Oslobodite papriku sa stabljike i sjemenki, još jednom isperite njezinu unutrašnjost pod vodom. Ogulite luk.
11. korak
Krastavce i rajčicu narežite na kriške. Papriku narežite na sektore, a luk nasjeckajte na kolutiće. Nasjeckajte zelje.
Korak 12
Stavite sve povrće u posudu za salatu u slojevima. Začinite paprom i solju. Odozgo pospite začinskim biljem. Pospite octom i biljnim uljem. Ostavite da salata odstoji 5 minuta, a zatim poslužite s piletinom.
