Nevjerojatno mirisna kremasta pileća juha s bademima i koricom limuna zasigurno će se svidjeti ljubiteljima neobičnih juha. Sama juha je lagana, ali istodobno prilično zasitna.
Kremasta juha s piletinom i bademima
Sastojci:
300 g pilećeg mesa;
5 šalica pileće juhe;
50 g badema;
½ limun;
Krema od 150 ml (20%);
10 g pšeničnog brašna;
20 g maslaca;
¼ žličica nasjeckanog muškatnog oraščića;
½ žličica mljevene paprike.
Priprema:
Pileće meso (bolje je ako je to odmah file od grudi) operite pod vodom, stavite u lonac, prelijte litrom obične hladne vode i kuhajte dok ne kuha.
Nakon što se meso skuhalo, treba se malo ohladiti, a zatim ga rastaviti na male komadiće i staviti u posudu miješalice.
Ulijte sve bademe u posudu miješalice za piletinu i ovdje ulijte malu količinu pileće juhe (otprilike pola čaše ili malo manje).
Piletinu i bademe sameljite do pirea.
Otopite maslac u zasebnoj loncu. Zatim, čim postane tekuće, na njemu lagano popržite pšenično brašno. Zatim ulijte vrhnje i preostalu pileću juhu, sve promiješajte i kuhajte oko 7-8 minuta.
Renderom s finom mrežicom uklonite koricu s pola malog limuna.
Zatim dodajte pire od pilećeg badema u lonac s juhom.
Dodajte crni papar u prahu, naribanu koricu limuna i nasjeckani muškatni oraščić.
Miješajte sadržaj posude dok ne postane homogen, pričekajte da krem juha zavrije.
Čim zakipi, isključite vatru štednjaka, juha je gotova. Po želji možete u tanjur izmrviti malu količinu svježeg bilja (peršin, kopar).
Kombinacija lososa i vrhnja vrlo je nježna. Od ovih sastojaka napravite ukusnu norvešku juhu. Aroma samog jela probudit će vam apetit! Nužno je - 500 ml vode; - 500 ml vrhnja 20%; - 500 g krumpira; - 370 g fileta lososa
Kremasta mliječna juha od morskih plodova ugodno će vam diverzificirati svakodnevni jelovnik. Unatoč prisutnosti sastojaka s visokim udjelom masti (vrhnje, kiselo vrhnje), udio kalorija u juhi nije visok i iznosi samo 300 kcal (po porciji). Juha se priprema brzo i jednostavno
Kukuruz je izvor mnogih korisnih elemenata, pa jela na njemu ne samo da su ukusna, već i zdrava. Za pripremu krepke krem juhe poslužit će i svježa i konzervirana hrana. Sastojci: Kukuruzni griz - 80 g; Ljuta paprika - 1 kom
Krem juha od graška i kukuruzne metvice zanimljivog je okusa, koji se nekome može činiti prilično specifičnim. Dakle, ovo je recept za amatera. Ispostavlja se da je juha lagana, pogodna je za dane posta, za one koji mršave i za one koji poštuju post
Što može biti bolje i ukusnije u ljetnim vrućinama? Naravno, juha od gljiva. Ukusno i osvježavajuće, ne uzrokuje težinu u želucu. Brzo se i dobro upija. U juhu je uključeno i ostalo povrće, što pridonosi proizvodnji vitamina. Nužno je - 150-200 g gljiva, - 800 g piletine - 2 glavice luka, - 2 mrkve, - 1 mala tikvica, - 2 krumpira, - 100-150 g cvjetače, - hrpa zelenila (kopar, peršin), - sol, - papar i ostali začini po ukusu, - 1 žličica masl
