Tradicija pijenja čaja došla je s Istoka. Međutim, u većini europskih zemalja ritual čaja nadopunjuju deserti, odnosno slatkiši u kombinaciji s toplim napitkom. Najčešći među onima koji se vole razmaziti ukusnim ukusom su sve vrste proizvoda od brašna.
Što možete ispeći za čaj?
Na prvi pogled čini se da će čaju sve odgovarati kao dobrota. Zapravo se određeni slatkiši kombiniraju sa svakom vrstom čaja. Dakle, crveni čaj (hibiskus), budući da je kiseo, najbolje je nadopuniti pekarskim proizvodima iz orijentalne kuhinje: koristeći grožđice, med, smokve i orašaste plodove.
Zeleni čaj ugodan je uz kolačiće od prhkog tijesta, a dobro se slaže i sa slatkišima gdje su se koristili mliječni proizvodi: nadjevi od skute ili kiselo vrhnje - pomoći će ublažiti moguću gorčinu jakim kuhanjem.
Dovoljno slatki deserti prikladni su za crni čaj, ali oni koji neće prekinuti aromu i okus samog čaja: kiflice, pite i lepinje. Moguće je koristiti razne tradicionalne začine (npr. Cimet).
Najlakše
Najsvestraniji su slatkiši koji se mogu brzo pripremiti i poslužiti uz bilo koju vrstu čaja. Uključuju zobene pahuljice, čiji je recept nevjerojatno jednostavan.
Za kuhanje trebat će vam:
-1/2 šalice pšeničnog brašna;
-1/2 šalice zobenih pahuljica, samljevenih u brašno;
-1/2 šalice šećera;
-2 jaja;
-50 g maslaca;
- žlica meda;
-prašak za pecivo;
-vanila.
Razmućena jaja moraju se pomiješati sa šećerom, vanilijom i medom, a zatim im dodajte svo brašno, maslac i dodajte prašak za pecivo. Polutekuće tijesto ulije se u vrući lim za pečenje u obliku palačinki i peče oko 15 minuta. Možete dodati suho voće ili orašaste plodove.
Neće biti teško pripremiti biskvitni kolut. Za njega će vam trebati:
-1/2 šalice brašna:
-5 jaja;
-1/2 šalice krumpirovog škroba;
-čaša šećera;
-povidlo i / ili kriške svježeg voća.
Prvo, morate pobijediti žumanjke odvojeno od bjelanjaka i šećera. Zatim lagano promiješajte, dodajte brašno, dodajte škrob. Dobiveno tijesto izlijte na dovoljno dubok lim za pečenje i pecite 10 minuta na 220 ° C. Vruće tijesto podmažite džemom ili stavite svježe voće (mora biti sočno), možete koristiti oboje. Zarolajte u rolat s držačem za posuđe i ručnikom. I ostavite da se namače i ohladi.
Varijanta ovog jela su mali kolutovi gotovog (kupljenog) lisnatog tijesta i jabuke s cimetom. Sloj tijesta tanko se razvalja, na njega se namažu kriške jabuka (ili pekmez od jabuka), posipaju šećerom (ako se koristi pekmez, onda to nije potrebno), doda se cimet i smota u roladu. Zatim se izreže na komade i peče na plehu prekrivenom papirom dok ne porumeni.
Postoji mnogo prikladnih recepata za ono što možete pripremiti za čaj. Ponekad samo trebate pokazati maštu u kuhinji i ne bojati se eksperimenata s ukusom.
