Svježi sir bogat je kalcijem i ostalim mineralima koji su neophodni tijelu u rastu. Stoga bi djeca trebala što češće konzumirati ovaj proizvod. Nije potrebno nagovarati bebu da satima jede barem žlicu svježeg sira. Zapravo se od ovog proizvoda mogu pripremiti mnoga ukusna jela.
Kuhani od svježeg sira
Sastojci:
- svježi sir - 200 grama;
- brašno - 1 šalica (oko 250 ml);
- šećer - 5 žličica;
- maslac - 100 grama;
- soda - 1 prstohvat.
Potrebno je samljeti svježi sir u mlinu za meso i dodati mu otopljeni maslac. U dobivenu masu ulijte brašno i sodu. Istucite ovu smjesu sve dok ne postane glatka i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Dalje, potrebno je pripremiti slijepe dijelove za kolačiće od tijesta sa skutom. Razvaljajte male tortilje, od kojih je svaka s jedne strane umočena u šećer i preklopljena na pola. Zatim morate ponoviti ovu akciju: opet jednu stranu umočite u šećer i preklopite na pola. Iz tijesta biste trebali dobiti nekoliko trokuta, koji se moraju položiti na lim za pečenje prekriven pergamentom.
Za pripremu poslastice zagrijte pećnicu na 200 ° C. Jelo se mora peći 20 minuta.
Nije potrebno komade izrađivati u obliku trokuta. Možete koristiti posebne kalupe kako biste kolačiće učinili originalnima.
Ova će se slast svidjeti i djetetu i roditeljima. Napokon, takva peciva nisu samo ukusna, već i zdrava.
Pita od bobica
Sastojci:
- svježi sir - 500 grama;
- kiselo vrhnje - 100 grama;
- brašno - 200 grama;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 grama;
- bobičasto voće (ribiz, brusnice, borovnice ili bilo koje drugo) - 200-300 grama;
- maslac - 150 grama;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Brašno se mora prosijati s praškom za pecivo. Tim sastojcima dodajte narezani maslac. Sameljite ovu smjesu da napravite mokru mrvicu. U to ulijte 100 grama šećera i dodajte jedno jaje. Od ove mase umijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na oko 30 minuta.
Zatim trebate pripremiti nadjev za buduću pitu: istrljajte svježi sir, dodajte mu vrhnje, 100 grama šećera i 2 jaja. Umutite sastojke mikserom.
Dalje, tijesto trebate staviti u podmazani oblik. Napravite pitu s malim stranama kako nadjev ne bi ispao iz nje. Zatim u tijesto ulijte masu od skute i kiselog vrhnja, a na vrh ulijte bobice. Da biste ispekli ovo jelo, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 ° C. Za kuhanje poslastice potrebno je 35 minuta.
Tepsija od svježeg sira
Sastojci:
- svježi sir - 250 grama;
- jaja - 1 komad;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- griz - 1 žlica;
- šećer - 0,5 šalice;
- vanilin - po ukusu;
- suhe marelice, grožđice ili drugo suho voće - po ukusu.
Obično djeca ne vole tepsije bilo koje vrste. Ali ova će se delicija sigurno svidjeti i najmanjim članovima obitelji.
Griz prelijte mlijekom (za pečenje žitarice moraju biti natečene) i ostavite 15 minuta. Svježi sir dobro izgnječite i dodajte mu jaje prethodno razmućeno sa šećerom. Zatim na ove sastojke potrebno je uliti mlijeko s natečenim grizom. Dobivenu masu treba dobro izmiješati. U skutu ulijte vanilin i suho voće (grožđice, suhe marelice ili bilo koje drugo).
U ovom jelu nema brašna i malo šećera, pa će se djetetu ne samo svidjeti, već neće naštetiti ni majčinoj figuri.
Posuda za pečenje mora biti podmazana uljem i posuta mrvicama (mogu se zamijeniti papirom za pečenje). U ovo jelo stavite smjesu od skute. Tepsiju morate kuhati u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 40-50 minuta.
