Unatoč tropskom podrijetlu, feijoa ima poznati okus koji nalikuje križanju kivija i jagoda. Ljepota ovog voća je u tome što se od njega ne dobivaju samo osvježavajuće salate i deserti ispunjeni svijetlim okusom, već i izvrsni umaci za mesna jela.
Feijoa blagodati
Glavno bogatstvo feijoe je jod u čijoj se količini ovo voće može slobodno natjecati s plodovima mora. Štoviše, ova tropska biljka sadrži upravo u vodi topive jodne spojeve, koje ljudsko tijelo prilično dobro apsorbira. Međutim, samo jod ne završava s korisnim svojstvima voća. Zbog sadržaja vitamina C, vlakana i pektina, feijoa se može smatrati izvrsnim dijetetskim proizvodom za bolesti stambenih i komunalnih službi, prehladu, aterosklerozu i pijelonefritis. Uz to, feijoa je dobra za jačanje imunološkog sustava.
Kora egzotičnog voća bogata je antioksidansima, ali zbog svoje trpkosti nije u potpunosti jestiva. Stoga se u pravilu kora feijoe suši i kasnije koristi kao dodatak čaju. Na ovaj ili onaj način, prije kupnje feijoe, morate se uvjeriti da je dobra, inače njena blagotvorna svojstva neće imati tako blagotvoran učinak na vas i vaše tijelo kako želite.
Kad odabirete voće, zamolite prodavača da nareže voće. Ako je iznutra prozirna, znači da je feijoa zrela. U slučaju da je iznutra smeđe, to znači da je plod već pokvarjen, ali bijelo meso ukazuje na nezrelost ploda.
Kako jesti feijoa?
Voće se može jesti odvojeno, ili kao dio bilo kojeg jela. U slučaju potonjeg, prije pripreme feijoe, mora se oguliti, izrezati na male kockice ili naribati. U slučaju korištenja feijoe kao zasebnog proizvoda, ne trebate uklanjati kožu. Dovoljno je prerezati voće na pola, a zatim ga samo pojesti jednostavnom žličicom.
Feijoa recepti
Pokazalo se da su jela pripremljena s feijoom vrlo neobična i ukusna. Možete dodati voće u salate od voća ili povrća, praviti različite vrste slanih umaka, a feijou koristiti kao nadjev za pekarske proizvode. Primjerice, ako ste ljubitelj piletine punjene suhim šljivama, svidjet će vam se ovaj isti recept, samo s feijoom, ni manje ni više. Salata od feijoe, cikle i oraha izvornog je okusa, a ljubitelji slastica cijenit će ribanu feijou s kiselim vrhnjem.
Među najjednostavnijim receptima ističe se feijoa, naribana šećerom. Ovo jelo ne privlači samo jednostavnošću i lakoćom pripreme, već i činjenicom da su sačuvana apsolutno sva korisna svojstva voća. Trebate samo sitno nasjeckati kilogram feijoe, napuniti je istom količinom šećera i staviti u hladnjak. Svakodnevno jedenje takvog proizvoda povećat će imunitet. A ako se plodovi odjednom zašećere, ne brinite. Njegov okus, kao i korisna svojstva, neće uopće patiti od toga.
