Svježe mlijeko ne konzumira se uvijek u potpunosti, a ostaci se mogu kiseliti. U ovom slučaju možete napraviti ukusnu aromatičnu pitu od ribe. Trebat će malo vremena, a rezultat će nadmašiti i najsmjelija očekivanja.
Kolač na bazi kiselog mlijeka nježan je i prozračan. Možete odabrati bilo koje punjenje, glavni uvjet je da bude slano. Gotovo jelo možete poslužiti i toplo i hladno.
Uzmi veliku posudu, možeš caklina. U to ulijte litru kiselog mlijeka (tekućina se može držati na toplom jedan dan unaprijed). Dodajte jedno pileće jaje i istucite pjenjačom ili mikserom. Čim se na površini smjese pojave mjehurići, dodajte 1/2 žličice. soda, a zatim 2 žlice. ocat, promiješajte.
U posudu ulijte 60 ml biljnog ulja, posolite. Prosijte brašno kroz sito i lagano miješajući tijesto dodajte u tekućinu. Ulijte brašno proizvoljno, vodite se strukturom tijesta, trebalo bi ispasti viskozno, ali ne gusto. Uzmite žlicu, stavite je unutra, pričekajte, a zatim je izvadite i pogledajte. Ako tijesto otječe u velikim kapima, više nije potrebno brašno.
Pripremite nadjev. Možete koristiti svježu ribu ili konzerviranu hranu. Ribu narežite na komade i pomiješajte s nasjeckanim lukom. Podmažite duboki lim za pečenje biljnim uljem, ulijte polovicu tijesta, na vrh stavite nadjev, prekrijte drugom polovicom tijesta, a zatim stavite peći 1 sat na 180 ° C. Čim se jelo pokrije zlatnom korom, možete ga izvaditi.
© Sva prava pridržana. Pogotovo za How Simple! Tarakanov S. N. 23.05.2013
