Kikiriki se, prema narodnom vjerovanju, naziva orašasti plod. Ali to nije slučaj. Zapravo, kikiriki su mahunarke koje imaju sličan učinak na tijelo.
O sastavu i primjeni kikirikija
Kikiriki je odavno poznat po svijetlom ukusu i nevjerojatnoj kompatibilnosti s raznim proizvodima. Koristi se u salatama, pekarskim proizvodima, halva se od nje pravi i koristi kao samostalni međuobrok. Posjedujući dovoljno visok sadržaj kalorija (više od 540 kcal na 100 g), kikiriki energizira i hrani tijelo "pravim" mastima.
Kikiriki se može nazvati kikirikijem. Čak se koristi u proizvodnji umjetne vune i sapuna.
Kikiriki sadrži vitamine A, D, E, PP i skupinu B. Sadrži i linolnu i folnu kiselinu, veliku količinu bjelančevina i potpuno je bez kolesterola.
Blagodati kikirikija
Kikiriki smanjuje razinu šećera u krvi i koristan je dijabetičarima. Također, korisna svojstva kikirikija leže u sposobnosti jačanja srčanog sustava, snižavanja krvnog tlaka, zahvaljujući magneziju koji sadrži. Mono nezasićene masti u kikirikiju štite od srčanog udara.
Aminokiselina triptofan, koja se nalazi u kikirikiju, potiče proizvodnju serotonina. Kao rezultat toga, kikiriki vas spašava od depresije, uspješno se bori protiv prehlade i povećava imunitet. Također smiruje živčani sustav, ublažava anksioznost.
Vitamini od kikirikija povećavaju koncentraciju i poboljšavaju mozak. Vlakna pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, poboljšavaju probavu. A također kikiriki obogaćen željezom poboljšava kvalitetu krvi.
Korisna svojstva kikirikija bez sumnje uključuju sposobnost inhibiranja razvoja tumora i dovođenja u red hormonskog stanja tijela.
Nije slučajno što se slani kikiriki poslužuje uz pivo. Vrlo hranjiv, ublažava opijenost, a sol sprječava dehidraciju.
Poseban "adut" kikirikija je folna kiselina. Ona je ta koja pomaže u izlječenju neplodnosti i sprječava razvoj kongenitalnih patologija u nerođene bebe. U kozmetologiji se kikiriki rijetko i često koristi kao izvor ulja na temelju kojeg se izrađuju maske i oblozi za grubu kožu.
Šteta od kikirikija
Ne smijemo zaboraviti na specifična svojstva "orašaste plodove", koja ne podnose svi. Primjerice, visok udio kalorija može značajno utjecati na metabolizam, a otrovna kora može izazvati alergije. Stoga se kikiriki prije konzumiranja prži i ljušti.
Općenito, kikiriki je najvažnija komponenta uravnotežene prehrane i u razumnim količinama pruža tijelu nezamjenjive komponente.
