Postoji puno mogućnosti za kuhanje punjenog krumpira. Ovaj je recept jedan od najoriginalnijih i najjednostavnijih
Nužno je
- Pola srednjeg luka;
- 650 g mljevenog mesa (najbolje govedina);
- 9 gomolja krumpira srednje veličine;
- 100 g kiselog vrhnja;
- 50 g svježeg kopra;
- Biljno ulje za prženje;
- 100 g tvrdog sira;
- Papar i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Narežite ruku i pirjajte je na biljnom ulju. Prženom luku dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok napola ne kuha. Začinite solju i paprom.
Korak 2
Nakon što se tava makne s vatre, u mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani kopar i kiselo vrhnje. Pomiješajte sve sastojke.
3. korak
Ogulite krumpir, isperite i prepolovite svaku gomolju. U svakom dijelu izrežite sredinu tako da dobijete čamce.
4. korak
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Stavite mljeveno meso u čamce od krumpira i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Krumpir pecite u zagrijanoj pećnici otprilike sat vremena. Naribani sir pospite po krumpiru 10 minuta prije završetka kuhanja.
