Ne možete se odlučiti koje ćete predjelo kuhati? Predlažem da se odlučite za škampe s rajčicama i bukovačama.
Nužno je
- - sirove kozice - 700 g;
- - rajčice cherry - 18 kom;
- - svježe bukovače - 500 g;
- - češnjak - 4 češnja;
- - nasjeckani peršin - 2 žlice;
- - maslinovo ulje - 100 ml;
- - balzamični ocat - 1 žlica;
- - papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite cherry rajčice. Pržite ih u tavi 3 minute. Po pirjanom povrću poprskajte balzamični ocat i premjestite u zasebnu šalicu.
Korak 2
U šalicu ulijte vodu i dodajte gljive. U njemu bi trebali ostati 5 minuta. Tako ćete se riješiti pijeska koji je na njima. Rasporedite bukovače, isperite i narežite na velike komade. Pržite ih uz povremeno miješanje u tavi 8 minuta. Kad je kuhano, pospite solju i paprom i stavite preko pirjanih rajčica.
3. korak
Kod škampa se moraju ukloniti ljuska i crijevna vena. Na tavi pržite sitno nasjeckani češnjak 30 sekundi, a zatim mu dodajte škampe i kuhajte još 3 minute. Smjesu posolite i prebacite na rajčicu i gljive. Prije posluživanja ukrasite biljem. Škampi s rajčicama i bukovačama su spremni! Usput, ovo se jelo može koristiti ne samo kao predjelo, već čak i kao glavno.
