U tmurnim zimskim danima toliko želite dodirnuti i osjetiti ljeto. Ovu priliku mogu nam pružiti zreli, sočni i aromatični plodovi. Jedno od glavnih mjesta zauzima ananas koji raste daleko od naših rubova. Važno je naučiti kako odabrati zreo i ukusan ananas i uživati u njegovoj divnoj i nježnoj aromi.
Upute
Korak 1
Prvi vanjski znakovi svježeg i zrelog ananasa mogu se razlikovati po "vrhovima". Trebao bi biti gust i zelen, a lišće lako izvlačiti iz stabljike. Ovo je znak zrelosti ananasa.
Korak 2
Sljedeća stvar na koju morate paziti prilikom odabira ananasa je kora. Trebao bi biti elastičan (ne tvrd), idealno malo mekan. No, zelena kora ne znači da ananas nije zreo. Ne morate odabrati ananas prekriven tamnim mrljama, to ukazuje da je već prezreo i da je, možda, započeo proces propadanja.
3. korak
Zreli ananas trebao bi imati nježnu, slatkastu aromu. Ali odlazeći jak intenzivan miris ukazuje na to da je proces fermentacije možda već započeo, praćen pojavom truleži.
4. korak
Pri odabiru ananasa obratite pažnju na cijenu. Skuplji ananasi dostavljani su avionom već zreli, imaju nježnu aromu. No, jeftina cijena sugerira da su ananasi isporučeni vodenim prijevozom i sazrijevali usput (takvi ananasi imaju specifičan miris, ne biste ga trebali uzimati).
Korak 5
Kad odabirete ananas, tapšajte ga dlanom. Zreli ananas trebao bi ispuštati tup zvuk, ali ako iz njega dopire prazan zvuk, znači da je prezreo i pomalo suh.
