Teško mi je zamisliti pokladni dan bez nježnih palačinki prženih na maslacu. A ostalim danima se ne može bez ovog zdravog i ukusnog proizvoda. No, beskrupulozni proizvođači umjesto visokokvalitetnog ulja pokušavaju ubaciti nešto nama potpuno nerazumljivo.
Razlog zbog kojeg mnogi, čak i najpoznatiji proizvođači krivotvore maslac, očit je jer je maslac skup proizvod u proizvodnji. Za dobivanje samo jednog kilograma kvalitetnog maslaca potrebno je oko 20 litara svježeg mlijeka. Stoga je vrlo isplativo koristiti jeftinije sirovine i prodati rezultat po cijeni punopravnog proizvoda. Kako se možete zaštititi od ove vrste prijevare?
Nakon što ste odabrali pakiranje ulja koje volite, pažljivo pročitajte sve što je naznačeno na pakiranju. Kvalitetni maslac ne može se nazvati "maslac", "maslac za sendviče", "maslac sa sela", "naš maslac" i druge zanimljive fraze.
Dalje, proučavamo sastav. Naravno, ne možete kupiti proizvod u kojem su deklarirana sredstva za zgušnjavanje, bojila, mliječne masti, biljna ulja itd. U najboljem slučaju, ono što sadrži biljna ulja možemo nazvati margarinom, u najgorem slučaju - otrovom. Kvalitetni maslac trebao bi sadržavati samo vrhnje (međutim, ako je maslac soljen, u skladu s tim i sol).
Rok valjanosti otisnut na pakiranju maslaca trebao bi biti približno 1 mjesec. Dulje razdoblje trebalo bi sugerirati da je proizvođač varao i dodavao biljne masti ili konzervanse u svoj proizvod.
Niska cijena maslaca također je skriveni pokazatelj neiskrenosti proizvođača, jer je, kako je ranije spomenuto, potrebna velika količina mlijeka za proizvodnju maslaca.
imajte na umu da su neki proizvođači lukavi - na prednjoj strani pakiranja ulja velikim slovima pišu "izrađeno prema GOST-u" ili jednostavno "GOST", ali ne navode određeni GOST. U takvoj se situaciji riječ "GOST" može smatrati samo reklamom proizvoda. Ako je ulje stvarno napravljeno u skladu s GOST-om, broj i datum GOST-a trebaju biti navedeni na pakiranju, na istom mjestu kao sastav, adresa proizvodnje i ime proizvođača.
