Ako ste na dijeti, odlučite si organizirati dan posta ili se jednostavno držite pravila - nemojte jesti tešku masnu hranu za večeru, ovo je recept za vas. Lagana večera uopće ne znači dosadno i neukusno. Pokušajte spojiti posao sa zadovoljstvom. Večera, čak i lagana, može se sastojati od 2-3 jela. Jedna od jednostavnih mogućnosti da se razmazite, a da se ne opteretite suvišnim kalorijama: salata s kiselicom za prvu, a za vruću - varivo od povrća u loncu.
Nužno je
-
- Za salatu: 2 jaja
- 1 svežanj kiselice, 1 svežanj kopra
- 1 svežanj peršina
- 2 mala luka
- 2 žlice biljno ulje
- sol i papar po ukusu.
- Za varivo: 1 patlidžan
- 1 mlada tikvica
- 2 slatke paprike
- 1 glavica luka
- 2-3 rajčice
- suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Započnite s varivom jer kuhanje traje duže. Operite povrće. Odrežite rep patlidžanu. Usitnite povrće na male kockice, sa strane oko 1 cm. Učinite isto s tikvicom. Prije povrća nije potrebno guliti ovo povrće, s produljenom toplinskom obradom koža postaje nježna.
Korak 2
Dalje, ogulite papriku sa sjemenki, izrežite ih na velike kvadrate. Ogulite luk i nasjeckajte koliko god želite. U klasičnoj verziji luk se nareže na velike komade - na četvrtine. pomiješajte patlidžan, tikvice, papriku, luk, sol. Sada se pobrinite za rajčice. Izrežite ih u krugove da se slojevito slože u lonac.
3. korak
Uzmite jedan veliki glineni lonac ili nekoliko manjih. Sirovo povrće je vrlo obimno, imajte na umu, kao rezultat toga, sadržaj posuda će se gotovo udvostručiti i dati puno vode. Ako paprikaše počnete puniti pretijesno, tekućina će se tijekom kuhanja prelijevati, zato nemojte pretjerivati prilikom punjenja.
4. korak
Najprije namažite lonac suncokretovim uljem. Žlicom otprilike trećinu smjese patlidžana, tikvica, papra i luka. Zatim napravite sloj rajčice, posolite, a zatim stavite još trećinu povrća u lonac i prekrijte drugim slojem rajčice. Ponovite isto treći put. Rajčica bi trebala biti na samom vrhu. Upotrijebite isti princip da stavite povrće u svaki lonac ako ih imate više.
Korak 5
Nakon toga varivo treba aromatizirati suncokretovim uljem. Sva variva trebaju oko 2-3 žlice. Zatvorite lonac i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 10 minuta možete smanjiti temperaturu na 150. I sljedećih sat i pol vremena možete zaboraviti na vruće jelo i okrenuti se salati.
Korak 6
Za salatu skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih, ogulite. Prerežite po dužini na pola. Nasjeckajte svaku polovicu na tanke uzdužne trake.
7. korak
Oprani kiseljak, peršin i kopar osušite ubrusom. Nasjeckajte kiselicu na sitne rezance, nasjeckajte bilje. Ogulite luk, narežite ga na tanke trake, poparite kipućom vodom, pustite da se voda ocijedi i ohladi. Bacite jaja, luk, kiselicu i začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu. Začinite biljnim uljem. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i klinovima od jaja.
Korak 8
Paprikaš možete izvaditi iz pećnice, staviti na tanjur i započeti večeru.
