Skuša je izvrstan izvor zdravih masti i aminokiselina, što je čini idealnom za pravilnu prehranu i svakodnevnu konzumaciju. Riba pečena s povrćem postat će jedan od vaših omiljenih recepata, jer ne zahtijeva puno troškova i složenu pripremu.
Nužno je
- –Skuša (3 kom.);
- - mrkva (1 kom.);
- –Mlade tikvice (1 kom.);
- –Radjižnica (2 kom.);
- –Balzamični ocat (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -sol.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti mješavinu povrća. Da biste to učinili, isperite mrkvu, izrezanu na tanke kriške. Tikvice također treba isprati od vanjske kontaminacije i nasjeckati na kockice. Luk narežite na tanke polu kolutiće. Pomiješajte sve povrće u posudi. Sol.
Korak 2
Stavite rajčice u šalicu i prelijte kipućom vodom, nakon 5-7 minuta uklonite ispucalu kožicu i nasjeckajte. Dobivenu smjesu dodajte ostatku povrća.
3. korak
Odmrznite trup skuše, uklonite utrobu, odrežite glavu i isperite unutrašnjost. U šalicu ulijte balzamični ocat, dodajte limunov sok, origano i sol. Umutiti. Premažite marinadu preko ribe s obje strane i unutar trbuha. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.
4. korak
Uzmi vrećicu za pečenje. Na dno stavite polovicu mješavine povrća. Ostatak povrća stavite unutar trbuha skuše. Stavite ribu na biljni "jastuk". Torbu na vrhu osigurajte posebnom kopčom. Nožem napravite nekoliko rupa u vrećici i stavite u pećnicu koja se mora prethodno zagrijati na temperaturu od 160-190 stupnjeva. Kad je riba gotova, pažljivo otvorite vrećicu, stavite povrće na ravni tanjur, a na vrh stavite skušu.
