Kako Ispeći Zeca

Sadržaj:

Kako Ispeći Zeca
Kako Ispeći Zeca

Video: Kako Ispeći Zeca

Video: Kako Ispeći Zeca
Video: Zec kunić iz pećnice Oven Coney Rabbit - Sašina kuhinja 2024, Ožujak
Anonim

Meso kunića smatra se dijetalnim. Njegova nježna struktura upija arome svih začina koje koristite u kuhanju, a jela od nje su mirisna i ukusna. Kako ga ne bismo presušili u pećnici, za pečenje zeca upotrijebit ćemo kulinarski rukav.

Kako ispeći zeca
Kako ispeći zeca

Nužno je

    • Zec - 1 komad,
    • Svježi ili suhi ružmarin - par grančica ili žličica suhog,
    • Češnjak - 3-4 klinčića,
    • Maslinovo ulje - - 1 žlica
    • Mrkva - 1 komad,
    • Luk - 1 komad,
    • Suho bijelo vino - 0,5 šalice,
    • Sol
    • papar.

Upute

Korak 1

Isperite zeca, osušite trup papirnatim ručnicima, izrežite na dijelove. Stavite u posudu.

Korak 2

Narežite mrkvu na kockice srednje veličine, luk na pola prstena i lagano ga zapamtite rukama. Češnjak narežite na četvrtine i zdrobite ga ravnom stranom noža. Sve stavite u posudu, izlijte ulje, sol i papar. Dodajte ružmarin, prelijte vinom i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi jedan i pol do dva sata.

3. korak

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 - 190 ° C. Stavite zeca u rukav, stavljajući meso u jedan sloj. S jedne strane zavežite rukav i ulijte ostatak marinade. Zavežite drugu stranu rukava i stavite lim za pečenje zeka u pećnicu.

4. korak

Nakon pola sata prerežite rukav na vrhu, pojačajte temperaturu pećnice i ostavite zeca još 15 minuta da komadići porumene. Isključite pećnicu i izvadite zeca nakon 10 minuta. Rasporedite po tanjurima i ukrasite svježim začinskim biljem. Kao prilog pogodan je pire od krumpira.

Preporučeni: