Kineski čaj nije samo utaživač žeđi, već cijela životna filozofija. A posebno mjesto u njemu zauzima puerh, čija je domovina tajanstveni Tibet. Specifični okus i aroma ovog nevjerojatnog napitka posljedica su posebnosti sorte od koje je napravljeno, kao i najsloženije metode fermentacije. Ti isti čimbenici objašnjavaju zašto su zdravstvene prednosti Puerh čaja tako visoke.
Piće za stotinu bolesti
U domovini puerha sigurni su da ovo piće pomaže u izlječenju osobe od najmanje stotinu bolesti. U Rusiji se pojavio prije nekoliko desetljeća, ali i u tako kratkom vremenu uspio je pridobiti puno obožavatelja. Blagodati Puerh čaja objašnjavaju zašto mu se pridaje toliko pažnje.
U 21. stoljeću najoštriji je problem pretilosti. Dakle, na temelju rezultata brojnih studija, francuski su znanstvenici pripisali puerh prirodnom lijeku koji vam omogućuje da "pokrenete" mehanizam metaboličkih procesa u pojačanom načinu. To pridonosi boljoj razgradnji masti u ljudskom tijelu i povećanju tjelesne aktivnosti. Dovoljno je popiti šalicu puerha prije svakog obroka (pogotovo ako je zasićen kalorijama), ne isključujući tjelesnu aktivnost, a težina će se početi smanjivati.
Uz to, tanin sadržan u ovom piću daje tijelu snagu i energiju. Primjećuje se da, pijan neposredno prije odgovornog posla, puer mobilizira vitalnost i pomaže čovjeku da se koncentrira.
U toplom (ali nikako vrućem!) Obliku Puerh pozitivno djeluje na crijevnu sluznicu i općenito poboljšava njezinu peristaltiku. Stoga je dobar lijek za prevenciju zatvora.
Između ostalih "užitaka" koji svjedoče o blagodatima puer čaja, blagotvorni su učinci na jetru, sposobnost uklanjanja toksina i jačanja cakline zubi, kao i smanjenje razine šećera u krvi. Također, zbog svog jedinstvenog sastava, čudotvorni napitak je učinkovito sredstvo protiv mamurluka.
Pravila kuhanja
Da biste shvatili potencijal tamnog čaja, morate ga pravilno pripremiti. Dvije su tehnologije: prva uključuje kuhanje u rastvoru ili prešanje u posebne čajne listiće "tablete". Ovo piće tonizira i djeluje kao prirodno energetsko piće. Druga metoda je kuhanje prethodno namočenog puera. Ovaj lijek, s druge strane, djeluje umirujuće.
Međutim, treba se čuvati jako kuhanog puerh čaja: on uzrokuje osjećaj magle i težine u glavi. No, takozvana „opijenost“zemljanim čajem brzo prolazi ne ostavljajući nikakve posljedice.
Blagodati puerh čaja potvrđene su tisućama godina prakse. A njegova pojava u životima Rusa u užurbanom XXI stoljeću pravi je dar mudrog i nemirnog Istoka.
