Kotleti su već dugo tradicionalno rusko jelo uz ručak ili večeru. Postoji puno recepata za njihovu pripremu i svatko može odabrati ono što voli. Pileći kotleti, za razliku od mesnih, ispadnu sočniji i dijetetski. Uz to, ne treba im puno vremena za pripremu.
Nužno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - 150 g štruce ili bijelog kruha;
- - 150 ml mlijeka;
- - 1 glava luka;
- - 150 g tvrdog sira;
- - bilo koje zelje po ukusu;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Prvo trebate sitno nasjeckati pileća prsa kako biste od njih napravili mljeveno meso. Dodajte sol i papar po ukusu. Luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu.
Korak 2
Namočite štrucu ili bijeli kruh u mlijeku i ostavite neko vrijeme. Tvrdi sir mora se naribati i dodati mljevenom mesu. Zeleno sitno nasjeckajte nožem ili usitnite u blenderu. Kao bilje možete uzeti kopar, peršin ili cilantro.
3. korak
Hljeb se mora istisnuti iz mlijeka. Kombinirajte mljeveno meso, ribani sir, štrucu i zelje. Oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezlu. Pržite kotlete na biljnom ulju s obje strane dok ne omekšaju. Poslužite i uživajte u izvrsnom ukusu.
