Ova juha je istodobno blago začinjena i nježna. Neće ostaviti ravnodušnima one koji vole nešto novo i neobično.
Nužno je
- - 700 ml pileće juhe;
- - 2 pakiranja kineskih rezanca od riže;
- - 4-5 sv. žlice umaka od soje;
- - jedan srednji luk;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 čili papričica;
- - 2 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 0,5 žlice. žlice mješavine kineskog bilja;
- - 4 žlice. žlice suhog vina;
- - 200 g nemasne svinjetine (piletinu možete filetirati);
- - 200 g sladoleda špinata;
- - 1-2 stabljike zelenog luka.
Upute
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte nožem. Uklonite sjemenke čili papričice i nasjeckajte. Pržite luk na suncokretovom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje. Dodajte češnjak, čili i začine. Ostavite na laganoj vatri još 1 minutu. Zatim u tavu ulijte umak od soje i vino. Držite na laganoj vatri još 2, 5 minuta, a zatim promiješajte i pustite da odstoji 1 minutu. Isključite vatru i ostavite sa strane.
Korak 2
Stavite juhu da se zagrije, pustite da prokuha. Kad zavrije, u nju izlijte smjesu iz tave. Sve kuhajte na laganoj vatri 9-10 minuta.
3. korak
Meso sitno nasjeckajte i stavite u juhu. Kuhajte rezance dok ne budu napola kuhani. Pošaljite nakon mesa. Bacite juhu i špinat zajedno s rezancima. Pustite da juha zavrije i kuhajte još 1 minutu. Zeleni luk sitno nasjeckajte i pospite po juhi.
