Finske Polpete

Finske Polpete
Finske Polpete

Video: Finske Polpete

Video: Finske Polpete
Video: Polpete z mletého mäsa v paradajkovej omáčke | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla 2024, Ožujak
Anonim

Recepti za mesne okruglice nalaze se u mnogim nacionalnim kuhinjama, a u svakom slučaju imaju svoju karakterističnu „zest“. To se odnosi i na finski recept za polpete, čiji će nježni okus privući čak i izbirljive gurmane.

Finske polpete
Finske polpete

Trebat će vam:

1 velika glava luka

500 grama miješanog mljevenog mesa (svinjetina i govedina);

200 grama kiselog vrhnja 20% masti;

1 jaje;

1 žlica krušnih mrvica

1 žlica maslaca (rastopiti i ohladiti);

1 žličica soli, crni papar po ukusu;

biljno ulje za prženje luka i polpeta.

Pomiješajte kiselo vrhnje i mrvice u homogenu masu, stavite na stranu 15 minuta. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i pržite ga na malo ulja dok ne porumeni. Smjesi od kiselog vrhnja i dvopeka dodajte jaje, ghee, mljeveno meso, prženi luk, sol i papar. Sve zajedno pomiješajte pa lagano istucite. Koristite žličicu, od dobivene mase oblikujte male kuglice - polpete, pržite ih na ulju sa svih strana dok ne porumene.

Finske domaćice takve polpete poslužuju s brusnicom naribanom sa šećernim umakom i pireom od krumpira.

Preporučeni: