Palačinke s okusom omiljena su poslastica za mnogu djecu i odrasle. Palačinke se mogu kupiti u trgovini. Ali kako se mogu usporediti s domaćim pečenim proizvodima? Glavna tajna ovih palačinki je nevjerojatna nježnost i mekoća.
Nužno je
- - mlijeko - 1 l;
- - brašno - 2-2, 5 žlice.;
- - jaja - 2 kom.;
- - maslac - 180 g;
- - prašak za pecivo - 1 žličica. ili soda - 0,5 žličice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - šećer (nije obavezno) - 3 žlice. l.;
- - biljno ulje - 3 žlice. l.
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije i ulijte u duboku posudu. Razbijte jaja i dobro promiješajte.
Korak 2
U mikrovalnoj pećnici ili u loncu otopite 90 g maslaca, ulijte u smjesu. Dodajte sol, prašak za pecivo i šećer (po želji).
3. korak
U dijelovima dodajte brašno. Miješajte do te mjere da ne ostanu grudice brašna. Mješalica se može koristiti na minimalnoj brzini. To će uvelike pojednostaviti zadatak. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput kiselog vrhnja.
4. korak
Otopiti preostalih 90 g maslaca. Potrebno je podmazati palačinke. Zagrijte tavu i dodajte malo biljnog ulja da se dovoljno zagrije.
Korak 5
Napunite kutlaču tijestom i, podižući posudu, lagano ulijte tijesto u sredinu, okrećući posudu u različitim smjerovima, tako da se tijesto rasporedi po cijeloj površini. Nakon što palačinka porumeni, prebacite je na drugu stranu lopaticom ili rukama, ovisno o tome što vam je prikladnije. Pecite drugu stranu isto vrijeme.
Korak 6
Pogledajte kako se palačinka može okrenuti. Ako vam se čini da je tijesto izišlo tanko, dodajte još brašna, otprilike nagomilane žlice. Više ne trebate sipati biljno ulje u tavu.
7. korak
Pripremljene palačinke stavite na veliki tanjur i svaki put obilno podmažite otopljenim maslacem.
Korak 8
Najukusnije su palačinke vruće i ljute. Ali ako želite dodati nadjev, tada ih možete napuniti mesom, rižom, svježim sirom, crvenim kavijarom, bobičastim voćem, džemom, šećerom ili kondenziranim mlijekom. Sve što vaše srce poželi.
