Kako Napraviti Kečap Od Paste Od Rajčice

Sadržaj:

Kako Napraviti Kečap Od Paste Od Rajčice
Kako Napraviti Kečap Od Paste Od Rajčice
Anonim

Danas više nije moguće zamisliti naš jelovnik bez kečapa. Mirisni, začinjeni, začinski, pikantni - raznolikost okusa ovog umaka poboljšava i ističe okus vaših omiljenih jela. Postupak pripreme kečapa kod kuće prilično je jednostavan. U recept možete sami dodati jedan ili drugi začin i začin ili povećati oštrinu - sve ovisi o vašem ukusu.

Kako napraviti kečap od paste od rajčice
Kako napraviti kečap od paste od rajčice

Nužno je

    • 500 gr. pasta od rajčice
    • 4 šalice kuhane vode
    • 1 žlica. žlice soli
    • 0,5 šalice šećera
    • 6 češnja češnjaka
    • 4 srednja luka
    • 0,5 žličice mljevene crvene paprike
    • 0,5 žličice mljevenog crnog papra
    • 3 zvjezdice
    • 1 žlica. žlica suhe gorušice
    • 3 žlice. žlice octa od 9%
    • 2 lista lovora
    • 1 žličica suhog nasjeckanog kopra

Upute

Korak 1

Pastu od rajčice razrijedite vodom i stavite na jaku vatru.

Korak 2

Neprekidno miješajući dodajte sol i šećer.

3. korak

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

4. korak

Dodajte luk u pastu od rajčice.

Korak 5

Pustite da zavrije i smanjite vatru na najnižu.

Korak 6

Uz stalno miješanje dodajte papar, klinčić i kopar.

7. korak

Ulijte 2 žlice octa.

Korak 8

Kečap kuhajte 40-45 minuta.

Korak 9

Ogulite i zdrobite češnjak ravnim dijelom oštrice noža. Nasjeckajte sitno zgnječeni klinčić kako biste poboljšali okus.

Korak 10

Dodajte češnjak 3 minute prije isključivanja.

11. korak

Isključite vatru i stavite lovorov list.

Korak 12

Dodajte senf i, pokrivajući poklopcem, pustite da se kuha 5-7 minuta.

Korak 13

Zatim dodajte preostali ocat i promiješajte. Ohladite na sobnoj temperaturi.

14. korak

Uklonite lovorov list s kečapa prije nego što ga ulijete u staklenke.

Gotov kečap čuvajte u hladnjaku.

Preporučeni: