Lakto-ovegetarijanstvo iz prehrane isključuje samo meso i mesna jela, ali potiče upotrebu proizvoda poput povrća, voća, jaja i mliječnih proizvoda. Predlažemo da pripremite kolut od krumpira s povrćem. Ne sadrži meso, ali je ukusno i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - jaja - 4 kom.;
- - krumpir - 1 kg;
- - mlijeko - 250 ml;
- - mljeveni papar;
- - maslac - 70 g;
- - srednje mrkva - 2 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - mljeveni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Luk, mrkvu i papriku nasjeckajte na sitne trakice. Dinstajte ih u tavi s malo ulja i malo soli. Povrću dodajte 2 sirova jaja, dobro promiješajte.
Korak 2
Kuhajte krumpir. Zagrijte mlijeko i otopite maslac u njemu.
3. korak
U krumpir dodajte mlijeko s maslacem i 2 sirova jaja i tucite pire krumpirom. Istucite ga miješalicom, pire krumpir će ispasti viskozniji i rolat se neće raspasti kad se peče.
4. korak
Uzmi platnenu ili pamučnu salvetu. Namočite ga u vodi. Iscijedite višak vode.
Korak 5
Stavite pire krumpir na vlažnu krpu. Rasporedite ga tako da sloj bude oko 2 cm debeo.
Korak 6
Na sredinu pirea stavite nadjev. Lagano spojite rubove sloja krumpira da biste oblikovali kolut.
7. korak
Premjestite rolat u podmazan pleh. Šav role bi trebao biti na dnu. Podmažite rolat kiselim vrhnjem. Pecite je u vrućoj pećnici 30 minuta.
Korak 8
Vruću roladu narežite na dijelove, svaki komad prelijte kiselim vrhnjem.
