Iznenadite svoje goste uistinu ukusnom gruzijskom tradicionalnom kuhinjom. Samo skuhajte veće jelo - linija za više je zajamčena. Vrijeme potrebno za pripremu jela je sat i pol.
Nužno je
- - 800-900 g piletine;
- - 3 krimske žarulje;
- - 300 g paste od rajčice;
- - 3 rajčice;
- - 2 paprike paprike;
- - 2 mrkve;
- - lovorov list;
- - sol, papar, začini po ukusu;
- - Hrpa zelenila.
Upute
Korak 1
Isperite i mesite piletinu. Uklonite sve kosti i kožu, ostavljajući samo meso. Meso narežite na sitne komade. Preferiraju se fileti, dojke i bedra.
Korak 2
Zagrijte tavu koja se ne lijepi na štednjaku i u nju stavite piletinu. Pržite piletinu bez dodavanja ulja dok ne porumeni.
3. korak
Stalno miješajte meso da ne zagori. Kad je meso spremno, prebacite ga u lonac i ostavite za sada sa strane.
4. korak
Isperite povrće pod mlazom vode. Rajčice ogulite prelijevanjem kipućom vodom. Rajčice nasjeckajte na male kockice. Ogulite luk i mrkvu te nasjeckajte na sitno. Papriku narežite na male kockice.
Korak 5
Pržite povrće u tavi pet minuta. Požar ne smije biti velik, a povrće je bolje neprestano miješati kako ne bi izgorio.
Korak 6
Kombinirajte piletinu i povrće u loncu i sve prelijte s malo vode i u njoj razrijeđene paste od rajčice. Bit će dovoljna jedna čaša. Dodajte začine i lovorov list.
7. korak
Stavite lonac na laganu vatru. Dinstajte jelo pola sata. Prije kuhanja pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
