Pileće meso je najčešće u pripremi svakodnevne prehrane. Stoga je piletina prilično dosadan proizvod u doslovnom smislu riječi. Kombinacijom pilećeg mesa s drugim proizvodima možete dobiti neobičan buket okusa. "Pileći batak u vrećici" jedan je od načina za dodavanje sofisticiranog okusa uobičajenim receptima.
Nužno je
- - 600-700 g pilećeg bataka (ovo je oko 6-7 kom.);
- - 300 g svježih ili smrznutih gljiva;
- - 800 g krumpira;
- - 150-200 g luka;
- - 50 ml mlijeka;
- - 40 g maslaca;
- - po ukusu i potrebi upotrebe soli, papra i biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Isperite i ogulite sav krumpir. Kuhajte dok se ne skuha. Ocijedite tekućinu i, dodajući maslac, mlijeko, malo soli i papra, umijesite u pire masu.
Korak 2
Ogulite luk i gljive, nasjeckajte na male kockice. Prvo popržite luk na biljnom ulju, a zatim dodajte nasjeckane gljive i sve zajedno pržite dok tekućina u tavi potpuno ne ispari. Neće trebati više od 10-15 minuta. Smjesu od luka i gljiva dodajte pireu od krumpira i promiješajte.
3. korak
Isperite batake, sol i papar, a zatim ih pošaljite da se prže na tavi 25-35 minuta. Tijekom postupka prženja meso treba povremeno prevrtati.
4. korak
Rasporedite tijesto u tanki sloj (razvaljajte ga u sloj od 3 mm). Obrežite rubove (odložite ih) tako da glavni oblik postane pravokutni.
Korak 5
Rezultirajući pravokutnik izrežite na kvadrate 15 * 15 cm. Razvaljajte kolač od odgođenog tijesta (ostaci). Podijelite ga s brojem kvadrata. Stavite svaki komad torte na četvrtaste oblike tijesta kako biste ojačali dno buduće vrećice.
Korak 6
Na sredinu svakog kvadrata stavite 2-3 žlice. mješavina krumpira i gljiva, a zatim batak stavite na nadjev. Skupite rubove kvadrata i nemojte čvrsto vezati koncem (kulinarski). Kosti pilećih nogu mogu se omotati folijom.
7. korak
Stavite pergament papir na lim za pečenje, stavite vrećice na njega i stavite peći, zagrijanu na 180 ° C, na 15-20 minuta. Nakon isteka ovog vremena izvadite konce iz vrećica i jelo možete poslužiti.
