Nježni Goveđi Odrezak S Umakom Od Rajčice

Nježni Goveđi Odrezak S Umakom Od Rajčice
Nježni Goveđi Odrezak S Umakom Od Rajčice

Sadržaj:

Anonim

Najosjetljivije i najmekše začinjeno meso s aromatičnim umakom od rajčice priprema se prema tradiciji domaće turske kuhinje.

Nježni goveđi odrezak s umakom od rajčice
Nježni goveđi odrezak s umakom od rajčice

Nužno je

  • Za 6 goveđih odreska:
  • - 1 žlica. žlica paste od rajčice;
  • - 1 žlica. žlica paste od papra;
  • - 2-3 grane ružmarina;
  • - sol, crni papar;
  • - 2 žlice. Vruća voda;
  • - 1 žlica. žlica octa od grožđa;
  • - prstohvat ljute crvene paprike i majčine dušice (origano).

Upute

Korak 1

Meso brzo popržite s obje strane u vrućoj tavi da postane sočno, jer će sav sok ostati unutra, a meso će biti nježno i ukusno. Stavite tavu s debelim dnom na jaku vatru i dobro je zagrijavajte 4-8 minuta (ovisno o tavi) dok ne počne lagano pušiti.

Korak 2

Stavite malo biljnog ulja na vruću tavu i dodajte komade mesa. Pržite pola minute dok ne porumeni. Preokrenite i pržite drugu stranu.

3. korak

Pripremite umak od rajčice: razrijedite pastu od rajčice i papra u čaši u vrućoj vodi i dodajte grožđani ocat kako bi meso bilo nježnije. Nužno je uzimati vruću vodu, jer hladna voda čini meso tvrdim.

4. korak

Stavite pirjane odreske u posudu otpornu na pećnicu. Dodajte sol, crni papar, pospite timijanom i ljutom crvenom paprikom, bacite grančice ružmarina.

Korak 5

Meso prelijte umakom od rajčice. Prelijte preostalu čašu vruće vode preko vrha. Pokrijte folijom i pecite u pećnici na 240 ° C 75 minuta. Ako nema octa od grožđa, tada meso treba peći 90 minuta. Učinak će biti isti.

Korak 6

Kuhane odreske preokrenite da umak dobro upije. Ponovno pokrijte folijom i pustite da se kuha 10 minuta u vrućoj pećnici. Odreske prilikom posluživanja prelijte umakom.

Preporučeni:

Kako Kuhati Goveđi Odrezak Miratorg U Tavi

Kako Kuhati Goveđi Odrezak Miratorg U Tavi

Neki vjeruju da je jedini način da okusite pravi odrezak restoran. Da biste ovo jelo pripremili kod kuće, morate znati nekoliko tajni i pravila. Korisne preporuke ovog članka pomoći će u rješavanju ovog problema. Što je Miratorg?

Goveđi Gulaš S Umakom Od Rajčice

Goveđi Gulaš S Umakom Od Rajčice

Sve domaćice vole gulaš zbog njegove jednostavnosti i praktičnosti u pripremi. Gulaš s umakom, iako najjednostavnije jelo, vrlo je ukusan. Nužno je - 0,7 kg goveđeg rezanja; - 15 g brašna; - mljeveni crni papar; - 100 ml

Goveđi Odrezak S Pesto Umakom

Goveđi Odrezak S Pesto Umakom

Odrezak je sočni komad govedine pržen s obje strane na jakoj vatri. Može se poslužiti uz razne priloge i umake. Pesto umak savršeno će nadopuniti i otkriti okus goveđeg odreska. Nužno je - komad goveđeg fileta - 1 kg; - maslinovo ulje - ½

Goveđi Odrezak S Béarnaise Umakom

Goveđi Odrezak S Béarnaise Umakom

Goveđi odrezak kombinira se sa širokim izborom priloga - povrćem, krumpirom, kuhanom rižom. Goste možete iznenaditi pravim francuskim jelom - najnježnijim mesom s béarnaise umakom. Nužno je - 700 g govedine - 1 češanj češnjaka - maslinovo ulje - 50 ml suhog bijelog vina - ljutika (ili zeleni luk) - 4 žumanjka - majčina dušica - sol - mljeveni crni papar - maslac - sok od limuna - ocat od bijelog vina Upute Korak 1 Govedinu temel

Goveđi Odrezak S Umakom Od Tartufa

Goveđi Odrezak S Umakom Od Tartufa

Odrezak s umakom od tartufa može se kombinirati s povrtnim prilogom. Ovo jelo jedno je od kulinarskih remek-djela francuske kuhinje. Za njegovu pripremu potreban vam je demi-glace umak, koji je gusta juha od govedine i povrća. Nužno je - demi-glace umak - 1 kg govedine - 200 g male mrkve - 60 g maslaca - 200 g mahuna - maslinovo ulje - 200 g bijelog kupusa - 50 ml suhog crnog vina - 200 ml pileće juhe - sol - mljeveni crni papar - ulje od