Yoka, kavkasko jelo, izrađuje se od lavaša i raznih dodataka. Youku nije teško pripremiti, pa ga je prikladno doručkovati.
Nužno je
- tanki pita kruh - 3 lista,
- pileća jaja - 6 kom.,
- šunka - 100 g
- sir - 100 g
- sol po ukusu
- maslac - za prženje.
Upute
Korak 1
Šunku narežite na male kockice. Naribajte sir.
Korak 2
Prepolovite sav pita kruh. Namočite ruke vodom, navlažite njima svaki dio pita kruha, s obje strane. Trebali bi se malo vlažiti.
3. korak
Stavite žlicu maslaca u tavu, otopite. Lagano stavite pita kruh na dno posude. Jaje i sol odmah istucite i prelijte preko pita kruha.
4. korak
Preliti s 1/6 nasjeckane šunke i sira. Zamotajte pita kruh u omotnicu.
Korak 5
Pojačajte vatru u tavi na srednju. Punjeni pita kruh prepržite s obje strane. Dovoljno je držati u tavi sa svake strane dvije do tri minute.
Korak 6
Nakon što završite sve prema receptu, unutra ćete dobiti tekuće jaje. Ako vam je potpuno kuhano jaje po ukusu, nakon prženja smanjite vatru na tavu, pokrijte ga poklopcem. Ostavite da se kuha još tri minute.
7. korak
Skinite yoku s vatre, stavite na tanjur i poslužite.
