Vjerojatno je svaka domaćica barem jednom u životu zatvorila aromatični džem od jabuka na zimu. Postoji ogroman broj varijacija u njegovoj pripremi. Jedna od uspješnih kombinacija je dodatak oraha i konjaka. U tom slučaju pekmez poprima pikantan okus. A ako koristite sporo kuhalo, tada će kuhanje postati jednostavan i zanimljiv postupak.
Da biste napravili marmeladu od voća s orašastim plodovima, pomoću sporog kuhača uzmite 500 grama zrelih jabuka i 120 grama oljuštenih oraha (oraha). Osim toga, trebate dodati limun (1 kom.), 100 grama šećera, konjak (1 žlica. Žlica). Izvrsni začin takvom pekmezu bili bi klinčići (3 štapića). Također nam treba 100 ml vode.
Orasi, koji će se dodati pekmezu, sadrže puno vitamina E i C, sadrže korisni karoten i proteine. Jabuke su izvor željeza i veliki kompleks vitamina. Stoga će kuhani džem biti vrlo zdrav i pomoći će vam da se manje razbolite zimi.
Jabuke se operu i ogulite, a zatim narežu na kriške. Kora se utrlja s opranoga limuna, dobije se sok. U multivarku se ulijeva voda, dodaju se šećer i jabuke, korica s limunovim sokom, klinčići. Funkcija "Pržiti" uključuje se 15 minuta. Zatim se polože orašasti plodovi i doda konjak. Opcija "Bake" uključuje se 10 minuta. Tijekom kuhanja sastojci se temeljito izmiješaju.
Gotov pekmez smotajte u pasterizirane posude. Dok se džem hladi, staklenke treba držati okrenute, prekrivene toplom krpom. Tada se mogu čuvati na tamnom mjestu.
