Ovaj recept za omlet s mljevenim mesom osnovni je i složen je na razini pomorskih makarona. Mlade domaćice mogu započeti svoja kulinarska istraživanja. Jelo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno, unatoč svojoj jednostavnosti. Meso daje omletu heterogenost i natopljeno je sokovima.
Nužno je
- - mlijeko - 100 g;
- - brašno - 1 žlica;
- - sol - 2/3 žličice;
- - jaja - 6 kom;
- - biljno ulje - 2 žlice;
- - mljeveno meso (papar, sol, luk, meso) - 350 g.
Upute
Korak 1
Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri. U to stavite mljeveno meso i pržite, često miješajući, dok lagano ne porumeni.
Korak 2
Podmažite keramičku ili metalnu posudu za pečenje biljnim uljem, stavite mljeveno meso unutar ravnomjernog sloja.
3. korak
Umutiti brašno, sol i jaja u pjenu. Dodajte mlijeko i lagano promiješajte. Dobivenu masu od jaja izlijte u kalup.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 220oC, unutra stavite lim za omlet i pecite 35 minuta. Omlet s mljevenim mesom trebao bi narasti otprilike 4 puta, na kraju se prekriti rumenom svijetlom korom.
Korak 5
Gotov omlet odmah narežite na komade i poslužite zajedno s hladnim mlijekom ili kefirom. Nakon što se ohladi, oblik će mu lagano otpasti.
