Ljubiteljima hladnih slastica svidjet će se čokoladno-malinovi smrznuti kolači. Pripremaju se od gotove podloge za torte, koju je lako pronaći u trgovinama. Bolje je maline uzimati svježe, dobro će se slagati s osnovom od čokoladnog biskvita i sladoledom od vanilije.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 300 g osnove biskvitne torte (čokolada);
- - 250 g malina;
- - 250 g šećera;
- - 1 kg sladoleda;
- - 2 žlice. žlice likera od maline;
- - 1 žličica limunovog soka;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Oštrim nožem izrežite pravokutni biskvit po dužini na četiri tanka kolača. Zatim prerežite svaki komad na pola. Trebat će vam dvije torte po osobi. Svaku koru namažite likerom od maline, prekrijte folijom, za sada stavite u hladnjak.
Korak 2
Lim za pečenje 20x20 obložite papirom za pečenje. Stavite šećer, maline, limunov sok, ostatke likera od maline u blender, tucite dok ne postane glatko. Ostavite pire od 125 ml, ostatak pomiješajte sa sladoledom, ulijte smjesu u kalup. Stavite u zamrzivač na dva sata.
3. korak
Izvadite sladoled iz kalupa, izrežite ga na četvrtine. Stavite četiri kolača na stol, na vrh stavite krišku sladoleda, pokrijte preostalim kolačima na vrhu. Uklonite višak sladoleda s rubova. Stavite kolače u hladnjak dok se ne stvrdnu.
4. korak
Gotove čokoladne smrznute kolače pospite šećerom u prahu, poslužite s preostalim pireom od malina ili ukrasite svježim bobicama.
