Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo svidjet će se i odraslima i djeci. Jelo nije skupo, pogodno za kuhanje za večeru ili ručak.
Nužno je
- - 6 malih trupova poljaka
- - 2 srednje mrkve
- - 1 glavica luka
- - 250 grama kiselog vrhnja
- - 100 grama sira
- - 2 žlice biljnog ulja
- - sol i mljeveni papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema preljeva. Da biste to učinili, pripremite luk i sitno ga nasjeckajte na kockice. Ogulite i nasjeckajte mrkvu grubim ribežem. U tavu vruću s biljnim uljem pošaljite luk i pržite ga dok se napola ne skuha, a zatim na njega pričvrstite mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.
Korak 2
Kuhati ribu. Temeljito operite i papirnatim ručnikom obrišite višak vlage. Ribu filetirajte tako da joj uklonite sve kosti. Rezultirajući file izrežite na male kockice. U pripremljeno povrće ulijte kiselo vrhnje. Skuhajte umak, a zatim začinite solju i paprom, dobro promiješajte i maknite s vatre.
3. korak
Pripremite posudu pogodnu za pečenje. Preklopite u nju ribu, posolite je i popaprite po ukusu. Pripremljeni umak rasporedite na vrh ravnomjernim slojem. Na vrh umaka stavite naribani sir. Jelo od ribe mora se poslati u dobro zagrijanu pećnicu oko 35 minuta. Prilikom posluživanja ribe na porcijskim tanjurima, preporuča se ukrašavanje biljem.
