Riblji fileti mogu biti pravi spas za domaćicu koja ima premalo vremena za kulinarske eksperimente. File se brzo peče, ali svaki dan možete ga drugačije kuhati.
Nužno je
-
- riblji filet;
- luk;
- majoneza;
- sol;
- začini za ribu;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje;
- maslac;
- sir;
- brašno;
- folija;
- mrkva;
- krumpir;
- đumbir.
Upute
Korak 1
Odmrznute filete ribe stavite u podmazanu tavu ili margarin. Začinite s malo soli i začinite.
Luk narežite na pola prstena i stavite na ribu tako da luk potpuno pokrije sve filete. Premažite luk majonezom tako da majoneza potpuno pokrije luk.
Stavite filete u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata.
Korak 2
Luk narežite na kriške, sirovu mrkvu natrljajte na gruboj ribež. Riblje filete umočite u smjesu od brašna i začina. Naribajte bilo koji tvrdi sir na grubu ribež.
Sjeckani luk podijelite na dva jednaka dijela. Stavite polovicu nasjeckanog luka u podmazanu posudu za pečenje. Na luk stavite ribu natopljenu brašnom i začine. Na vrh filea stavite sloj naribane mrkve i ostataka luka. Posudu pospite ribanim sirom i premažite majonezom.
Stavite posudu u pećnicu i kuhajte dvadeset do trideset minuta.
3. korak
Ogulite krumpir i mrkvu i narežite ih na sitne komade. Stavite komad ribljeg fileta na foliju i pospite začinom za ribu. Stavite mali komad maslaca ispod ribe. Na vrh filea stavite nasjeckani krumpir i mrkvu.
Zamotajte foliju i stavite posudu u zagrijanu pećnicu na dvadeset i pet minuta.
4. korak
Luk narežite na tanke kolutiće. Ogulite i naribajte tri mrkve na grubom ribežu. Ogulite komad svježeg đumbira duljine dva centimetra, naribajte na sitnoj ribežu i pomiješajte s mrkvom.
Podijelite kilogram ribljeg fileta i nasjeckani luk na dva dijela. Stavite polovicu ribe u podmazanu duboku tavu, pospite solju i mljevenim crnim paprom i prelijte polovicom luka. Na luk stavite ostatak ribljih fileta i luka. Stavite mrkvu na luk.
U tavu ulijte vodu tako da voda potpuno pokrije mrkvu. Pokrijte i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata.
Skinite poklopac s tave i držite ribu u pećnici još deset minuta. Ovo se jelo može jesti toplo ili hladno.
