Jela od pilećeg filea gostuju na našem stolu gotovo svaki dan. To su pileće juhe, i kotleti u kijevskom stilu, variva, i piletina sa žara, i sve vrste pomfrita. Raznolikost recepata s piletinom diktira velika potražnja za ovim jeftinim, nemasnim, pristupačnim dijetalnim mesom. Čini se, čega se još možete sjetiti ovog nepretencioznog proizvoda? Pileći file u foliji, iako se odlikuje originalnošću i izvrsnim okusom, ipak je tako jednostavan za pripremu da ga čak i početnica domaćica može svladati.
Nužno je
-
- 6 komada filea pilećih prsa
- ¾ čaše majoneze
- ¼ čaše senjona Dijon
- ¼ šalica 20% vrhnja
- sol
- začini po ukusu
- zelje
- rajčice cherry - za ukras.
Upute
Korak 1
Filete temeljito operite, izrežite tako da su fileti ravni, osušite papirnatim ručnikom. Filete lagano natrljajte solju, a po želji i paprom.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite cijeli lim za pečenje folijom. Premažite foliju rafiniranim biljnim uljem ili rastopljenim maslacem. Stavite pileći file na pripremljeni lim za pečenje.
3. korak
Pomiješajte majonezu, senf i vrhnje u zasebnoj zdjeli.
4. korak
Dobiveni umak od majoneze stavite na svaki file.
Korak 5
Pokrijte pileći file drugim velikim listom folije. Lagano zarolajte rubove folije dok ne sjednu u potpunosti.
Korak 6
Pecite 20-30 minuta dok piletina ne bude gotova. Pazite da umak ne iscuri na lim za pečenje.
7. korak
Poslužite vruće, ukrašeno velikom grančicom bilja ili cherry rajčicama.
