Pečenje piletine u staklenci izvrstan je način da perad ostane sočna i nježna. Paprika i ružmarin ovom jelu dodaju posebnu koricu.
Nužno je
- - 1 piletina;
- - 0,5 čaše tamnog piva;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 1 žlica. žlica mljevene paprike;
- - 1 limun;
- - 6 grančica ružmarina;
- - sol.
Upute
Korak 1
Pripremite marinadu. Limun treba oprati vrućom vodom i prevrnuti preko stola. Citrusi će dati više soka. Naribajte koricu, tek tada iscijedite sok iz voća. Sve sjedinite, dodajte tamno pivo i maslinovo ulje. Tada biste trebali dodati sol i dobro promiješati.
Korak 2
Piletinu prelijte marinadom i ostavite 1, 5-2 sata.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 180˚S. Uzmi piletinu. Ulijte marinadu u staklenku i u nju stavite nekoliko grančica ružmarina. Zatim staklenku stavite u posudu za pečenje s visokim stranama, a na nju stavite piletinu.
4. korak
Preostali ružmarin rasporedite na lim za pečenje. Aroma će biti impregnirana piletinom.
Korak 5
Stavite posudu s piletinom na dno zagrijane pećnice. Pecite 50 minuta.
Korak 6
10 minuta prije kraja pečenja dodajte papriku piletini i premažite masnoćom koja se oslobodi tijekom prženja.
