Posno pecivo može biti vrlo raznoliko. Uživa neizmjernu popularnost tijekom posta. Posna pita s orasima, grožđicama i suhim marelicama vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo. U pripremi su takva peciva vrlo jednostavna, a okus je i neobičan i aromatičan. Prekrasna poslastica tijekom korizme.
Nužno je
- - grožđice 50 g
- - suhe marelice 50 g
- - Orah 100 g
- - Brašno 300 grama.
- - cimet 1 žličica
- - Med 100 g
- - Biljno ulje 2 žlice.
- - kardamom 1 žličica
- - Vanilin 1 prstohvat
- - ocat 1 žličica.
- - soda 1 žličica
Upute
Korak 1
Kombinirajte orahe i suho voće u jednoj posudi i u njih ulijte kipuću vodu 20-30 minuta. Nakon kuhanja na pari, procijedite ih i usitnite nožem. Svi sastojci, osim brašna, dobro se promiješaju i dodaju im 250 ml tople vode. Ugasite sodu octom i ulijte dobivenu pjenu u ukupnu smjesu.
Korak 2
Zatim postupno dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne dobijete konzistenciju guste pavlake. Pripremite posudu za pečenje, premažite uljem i brašnom. Ulijte tijesto i stavite ga u pećnicu, u kojoj održavajte temperaturu od 200 stupnjeva.
3. korak
Kuhajte pola sata, a zatim drvenim ražnjem provjerite ima li suhoće - ako nema vlage, onda je posna pita gotova.
